4 Restoran Hotpot di Surabaya yang Paling Direkomendasikan

Ilustrasi restoran hotpot di Surabaya. Sumber: SubagusIndra/unsplash.com.

Restoran hotpot di Surabaya sebagai kota metropolitan tersebar di beberapa mal atau tempat. Restoran hotpot memiliki banyak penggemar karena menyajikan menu yang hangat tapi segar.

Cara penyajian hotpot yang spesifik membuat pelayanan ikut menjadi faktor penentu seseorang kembali ke restoran tersebut. Di Surabaya, ada beberapa beberapa restoran yang memenuhi kriteria tersebut.

4 Restoran Hotpot di Surabaya

Ilustrasi restoran hotpot di Surabaya. Sumber: EsperanzaZhang/unsplash.com.

Dikutip dari 200 Kisah Terindah Sepanjang Masa Dari China, Din Man (2011:16), ada kisah lucu tentang Li Hongzhang dari jaman Dinasti Qing yang mengolah sayuran sisa jadi sup enak untuk orang Barat. Sup itu disebut hotchpotch, yang dilafalkan menjadi hotpot.

Hotpot jaman sekarang tentu saja tidak berasal dari sayuran sisa, melainkan sayuran yang segar ditambah seafood, daging dan berbagai bahan protein lainnya. Restoran hotpot di Surabaya menunjukkan banyak sekali variasi tersebut.

1. Haidilao Hot Pot Tunjungan 5

Alamat: Tunjungan Plaza 5 Lt 3 Unit 01 Jl Embong Malang no 1,3,5, Kedungdoro, Kec. Tegalsari, Surabaya

Ini adalah contoh service excellence terbaik di sebuah restoran. Tidak ada pelanggan celingak celinguk atau berdiri lama karena antri. Semua kebutuhan tamu diperhatikan. Ada tempat bermain anak. Kadang chef memberikan demonstrasi.

Menu yang ditawarkan sangat banyak. Pada waktu tertentu ada value price. Saus, buah, air dan nasi gratis isi ulang. Disini ada menu babi.

2. Dragon Hot Pot Pakuwon Mall

Alamat: Pakuwon Mall, Babatan, Wiyung, Surabaya

Banyak variasi isi yang bisa dipilih. Kuah yang paling direkomendasikan adalah Kuah Malatang dan Sichuan. Ada minimal pembelian 250 gram isian per pot dengan harga Rp30.000 per 100 gram.

Yang patut diapresiasi adalah pengelola berusaha memberi keterangan selengkap-lengkapnya tentang produk makanan mereka, antara lain, no pork no lard bagi yang Muslim dan mengandung susu dan kacang-kacangan bagi yang alergi.

3. Manshῡ All You Can Eat

Alamat: Jl. Musi No.35, Darmo, Kec. Wonokromo, Surabaya

Restoran ini menawarkan berbagai paket dari standar hingga premium. Isian yang paling direkomendasikan adalah wagyu. Semua daging dipotong sendiri sehingga terjamin kesegarannya dan no pork, no lard.

Pelayanan disini baik dalam memastikan semua bersih dan tamu terlayani.

4. Kakkoii Japanese BBQ and Shabu-shabu Manyar

Alamat: Jl. Manyar Kertoarjo No.110, Manyar Sabrangan, Kec. Mulyorejo, Surabaya

Kakkoii memiliki kesamaannya di hampir semua cabangnya, yaitu tempat yang luas sehingga cocok untuk mengajak teman-teman atau keluarga.

Hidangan disini no pork no lard. Variasi shabu-shabu dan yakiniku sangat banyak. Sistem penyajian yang digunakan adalah all you can eat.

Baca juga: 6 Rekomendasi Sate Taichan di Surabaya Terlezat

Demikianlah ulasan tentang 4 restoran hotpot di Surabaya yang paling direkomendasikan karena menunya yang enak dan pelayanannya yang prima. (lus)