40 Makanan Khas Indonesia yang Masuk Daftar Kuliner Dunia

Ilustrasi makanan khas Indonesia. Pexels.com/Mufid-Majnun

Indonesia terkenal dengan kuliner khas berbagai daerah Nusantara yang cita rasanya unik hingga diakui di mata dunia. Makanan khas Indonesia juga sudah tidak asing menjadi daftar menu khusus di restoran ternama mancanegara.

Dikutip dari artikel btp.ac.id, Indonesia memiliki kekayaan rempah-rempah yang melimpah hingga membuatnya menjadi surga kuliner lezat yang aroma rasanya tiada duanya di dunia internasional.

Makanan Khas Indonesia yang Masuk Daftar Kuliner Kelas Dunia

Ilustrasi makanan khas Indonesia. Pexels.com/Agita-Prasetyo

Berikut ini beberapa daftar menu makanan khas Indonesia yang masuk ke dalam daftar kuliner dunia dengan berbagai cita rasa unik dan khas Nusantara.

1. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah hidangan nasi yang digoreng dengan bumbu rempah khas Indonesia seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis. Meskipun populer di seluruh Indonesia, nasi goreng memiliki akar kuat di Jawa, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

2. Sate

Sate adalah potongan daging yang ditusuk dalam tusukan bambu atau sate, kemudian dipanggang di atas arang dan disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap. Sate berasal dari Jawa, Indonesia, tetapi sekarang telah menjadi populer di seluruh Nusantara bahkan dunia sebagai hidangan nasional Indonesia.

3. Rendang

Rendang adalah hidangan daging asal Sumatera Barat yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah hingga empuk dan beraroma kaya. Hidangan ini merupakan bagian dari masakan Minangkabau dan sangat populer di seluruh Indonesia dan juga di luar negeri.

4. Gado-gado

Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, kol, dan tomat, disajikan dengan bumbu kacang. Gado-gado berasal dari Jawa, Indonesia, dan dianggap sebagai salah satu makanan tradisional Indonesia yang paling terkenal.

5. Soto

Soto adalah sup khas Indonesia yang beragam jenisnya, terbuat dari kaldu dengan tambahan daging, ayam, atau seafood, serta bumbu rempah yang khas. Soto memiliki berbagai varian di seluruh Indonesia, tetapi varian yang paling terkenal adalah soto ayam, yang berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur.

6. Nasi Padang

Nasi Padang adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai hidangan khas Minangkabau seperti rendang, gulai, sambal lado, dan keripik balado. Nasi Padang berasal dari Sumatera Barat, tetapi sekarang dapat ditemukan di seluruh Indonesia dan bahkan di luar negeri.

7. Martabak

Martabak adalah roti tebal yang diisi dengan telur, daging, atau cokelat, kemudian digoreng dan disajikan dengan saus kacang atau saus manis. Martabak dikenal sebagai salah satu camilan favorit di Indonesia, dengan varian yang berasal dari Betawi, Jakarta.

8. Lumpia

Lumpia adalah gulungan kulit lumpia yang diisi dengan sayuran, daging, atau seafood, kemudian digoreng hingga renyah. Meskipun lumpia berasal dari Tionghoa, lumpia versi Indonesia, terutama Lumpia Semarang, menjadi populer di seluruh Nusantara dan dianggap sebagai makanan khas Indonesia.

9. Satay Padang

Varian sate yang berasal dari Padang, Sumatera Barat, terkenal dengan daging yang empuk dan bumbu rempah yang kaya rasa dan aroma yang memikat.

10. Ayam Goreng

Ayam goreng adalah potongan ayam yang digoreng hingga cokelat keemasan dengan bumbu rempah khas Indonesia, menjadi hidangan yang populer di seluruh Nusantara.

11. Nasi Uduk

Nasi uduk adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, disajikan dengan pelengkap seperti telur, tempe goreng, ikan asin, dan sambal.

12. Pempek

Hidangan asli yang berupa jajanan asal Palembang, Sumatera Selatan ini terbuat dari adonan tepung dan ikan yang digoreng dan disajikan dengan cuko atau kuah pendamping sebagai khasnya.

13. Rujak

Rujak adalah salad buah-buahan segar yang disajikan dengan sambal manis pedas atau bumbu kacang, menjadi camilan yang populer di seluruh Indonesia.

14. Bakso

Bakso adalah bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi dan tepung tapioka, disajikan dalam kuah kaldu dengan tambahan mie, tahu, dan sayuran.

15. Sambal

Sambal adalah saus pedas khas Indonesia yang terdiri dari cabai, bawang, garam, dan gula, sering dijadikan pelengkap untuk berbagai hidangan.

16. Es Cendol

Es cendol adalah minuman dingin yang terbuat dari santan, gula merah cair, dan tetesan tepung tapioka hijau, disajikan dengan es serut.

17. Sambal Oelek

Sambal oelek adalah sambal tradisional Indonesia yang terbuat dari cabai merah, garam, dan bawang putih. Ini menjadi bumbu serbaguna yang populer di berbagai masakan internasional.

18. Nasi Kuning

Nasi kuning adalah hidangan nasi yang diwarnai kunyit, disajikan dengan pelengkap seperti telur, ayam goreng, serundeng, dan acar.

19. Babi Guling

Babi guling adalah hidangan daging babi yang dipanggang secara tradisional di atas bara api, biasanya disajikan dengan bumbu rempah dan sambal khas Nusantara. Menu makanan ini populer di Bali dan menjadi hidangan internasional khas Indonesia.

20. Sambal Matah

Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis, dan daun jeruk purut, memberikan cita rasa segar dan pedas.

21. Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng adalah hidangan nasi tradisional Indonesia yang disajikan dalam bentuk kerucut, biasanya disajikan dalam acara-acara khusus dan perayaan.

22. Pisang Goreng

Pisang goreng adalah potongan pisang yang dilapisi dengan adonan tepung berbumbu, kemudian digoreng hingga renyah, menjadi camilan yang populer di seluruh Indonesia bahkan mancanegara.

23. Ikan Bakar

Ikan bakar adalah ikan yang dibumbui kemudian dipanggang atau dibakar, biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan, menjadi hidangan favorit di seluruh Nusantara.

24. Kerak Telor

Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari campuran telur ayam, beras ketan, dan bumbu rempah, kemudian digoreng hingga renyah, menjadi camilan yang populer di Jakarta.

25. Kue Lumpur

Kue lumpur adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, kelapa parut, gula, dan santan, kemudian dipanggang atau dikukus.

26. Pecel Lele

Pecel lele adalah hidangan yang terdiri dari lele goreng yang disajikan dengan sambal kacang atau sambal terasi, lalapan, dan nasi, menjadi camilan populer di Indonesia.

27. Es Teler

Es teler adalah minuman dingin yang terdiri dari potongan buah-buahan segar seperti kelapa muda, alpukat, nangka, dan cincau, disajikan dengan susu kental manis dan es serut.

28. Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah hidangan sayur-sayuran yang dimasak dalam santan dengan tambahan rempah-rempah seperti daun salam, serai, dan cabai, menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.

29. Pisang Ijo

Pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang terbuat dari pisang yang dilapisi adonan tepung berwarna hijau, kemudian dimasak dengan santan dan gula merah, menjadi hidangan penutup yang segar dan manis.

30. Es Doger

Es doger adalah minuman dingin yang terbuat dari campuran es serut, santan, gula merah, tape ketan hitam, alpukat, kelapa muda, dan agar-agar, menjadi minuman favorit di Indonesia terutama pada cuaca yang panas.

31. Ketoprak

Ketoprak adalah hidangan vegetarian yang terdiri dari tahu goreng, bihun, tauge, dan lontong, disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis, menjadi hidangan yang lezat dan bergizi.

32. Papeda

Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu yang direbus hingga kental, kemudian disajikan dengan ikan atau daging serta sambal.

33. Tahu Tek

Tahu tek adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan irisan mentimun, taoge, telur rebus, dan bumbu kacang yang kaya rasa.

34. Bebek Betutu

Bebek betutu adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari bebek yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang.

35. Rujak Cingur

Rujak cingur adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari irisan mentimun, bengkuang, tauge, cingur (hidung sapi yang dimasak), serta bumbu rujak yang pedas dan segar.

36. Gudeg

Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, biasanya disajikan dengan nasi, telur, ayam, dan sambal.

37. Pisang Bakar

Pisang bakar adalah hidangan yang terbuat dari pisang yang dipanggang di atas bara api kemudian disajikan dengan keju, cokelat, atau susu kental manis, menjadi camilan populer di seluruh Indonesia.

38. Klepon

Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat kemudian diisi dengan gula merah, direbus, dan dilapisi kelapa parut.

39. Soto Betawi

Soto betawi adalah varian soto yang berasal dari Betawi, Jakarta, yang terbuat dari daging sapi, jeroan sapi, kentang, dan tomat, disajikan dengan kuah santan yang kaya rempah.

40. Sambal Pecel

Jenis sambal ini terbuat dari kacang, gula kelapa, cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan berbagai bahan rempah lainnya yang dihaluskan hingga tercampur dan teksturnya memadat.

Sambal pecel menjadi bagian khas setiap acara di Nusantara yang bisa dipadukan dengan nasi, lontong, sayuran, dan lain-lain.

Beberapa menu di atas adalah makanan khas Indonesia yang telah diketahui dan mendapat pengakuan internasional dan menjadi bagian dari menu kelas dunia.(Win)

Baca juga: 13 Tempat Makan di Mall Kota Kasablanka dengan Varian Menu yang Menggugah Selera