5 Kue Khas Palembang yang Kaya Rasa
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKue khas Palembang memang menggoda. Kue-kue tersebut begitu memanjakan lidah, cocok dijadikan camilan.
Beberapa kue bahkan dibuat dengan menggunakan bahan sederhana, namun tetap memiliki cita rasa yang kaya. Ada yang dimasak lama, ada juga yang selalu menjadi sajian wajib pada hari-hari besar di Palembang.
Inilah 5 Kue Khas Palembang, Patut Dicoba
Dikutip dari laman Palembang.go.id, Palembang adalah ibu kota provinsi Sumatra Selatan yang sekaligus menjadi pusat pemerintahan dan perekonomian dari Provinsi Sumatera Selatan.
Kota Palembang juga dijuluki Venice of the East, atau Venesia dari Timur. Palembang tidak hanya dikenal dengan pempeknya yang melegenda, tetapi juga ada kekayaan kuliner lain yang tidak kalah menggoda.
Berikut ini adalah kue khas Palembang yang patut dicicipi saat berkunjung ke sana.
1. Kue Delapan Jam
Ini adalah jenis kue yang dimasak sesuai namanya, yaitu delapan jam menggunakan teknis kukus atau panggang. Kue sering disajikan dalam berbagai acara penting, seperti pernikahan atau syukuran keluarga besar.
2. Kue Maksuba
Maksua adalah kue khas dari Palembang yang identik dengan Hari Raya atau acara-acara penting. Kue ini mirip dengan kue lapis legit, namun menggunakan telur bebek, gula, tepung, dan susu kental manis. Rasanya kaya dan lembut, cocok dijadikan oleh-oleh istimewa dari Palembang.
3. Engkak Ketan
Engkak ketan memiliki rasa gurih dan manis. Terbuat dari tepung ketan, dan santan, engkak ketan sering disajikan dalam bentuk lapisan-lapisan cantik. Aroma kue ini begitu harus, cocok sekali dimakan dengan secangkir teh hangat.
4. Kue Srikaya
Bukan srikaya dari buah, kue srikaya khas Palembang adalah sejenis puding kental berwarna hijau yang dibuat dari santan, telur, dan daun pandan. Kue disajikan dengan ketan putih, menjadikan perpaduan rasa manis dan gurih yang lembut di lidah.
5. Kue Kojo
Selanjutnya, kue kojo memiliki rasa manis, tekstur lembut, dan aroma pandan yang khas. Kue kojo, juga dikenal dengan bolu kojo, yang merupakan kue khas dari Palembang. Kue ini sering disajikan dalam potongan kecil dengan tekstur lembut dan kenyal.
Baca juga: 3 Jajanan Khas Solo yang Bisa untuk Camilan atau Buah Tangan
Demikian lima kue khas Palembang yang kaya rasa. Kue-kue di atas sangat cocok dijadikan camilan, membuat ketagihan sejak gigitan pertama. (ERI)