5 Kue Khas Toraja yang Tradisional dan Kaya Rasa

Kue Khas Toraja, Foto Hanya Ilustrasi, Bukan Gambar Sebenarnya, Sumber Foto: Pixabay/Jiang He

Rupanya, ada beberapa kue khas Toraja tradisional dan kaya rasa yang bisa menjadi pilihan oleh-oleh ketika liburan. Toraja adalah nama suku yang merupakan penduduk asli dari Kabupaten Tana Toraja di Sulawesi Selatan.

Daerah ini terkenal dengan objek wisata alam mengagumkan serta kebudayaan yang masih terjaga hingga saat ini. Karena itu, tidak heran jika banyak wisatawan lokal hingga mancanegara berkunjung ke Tana Toraja.

5 Kue Khas Toraja yag Bisa Menjadi Pilihan Buah Tangan

Kue Khas Toraja, Foto Hanya Ilustrasi, Bukan Gambar Sebenarnya, Sumber Foto: Pixabay/ Congerdesign

Berkunjung ke Tana Toraja rasanya tidak lengkap jika tidak membawa buah tangan aneka jajanan khas tradisional dan kaya rasa. Jika bingung, berikut ini lima kue khas Toraja yang bisa menjadi pilihan buah tangan.

1. Deppa Tori

Deppa Tori adalah kue khas dari Toraja yang dibuat dari bahan utama tepung beras dan gula merah. Kue ini memiliki bentuk jajar genjang dengan ukuran sebesar jari tangan. Warnanya yang cokelat tua dari gula merah ditambah taburan wijen menghasilkan cita rasa gurih dan manis.

2. Jipang

Toraja juga memiliki kue jipang yang terbuat dari beras ketan hitam yang kemudian dimasak dengan gula merah. Jipang khas Toraja ini memiliki rasa manis, legit, dan lengket layaknya caramel. Mengutip dari buku Life is So Beautiful, Brilian Dwisautra Bandu, (21), Deppa Tori enak disantap bersamaan dengan kopi Toraja.

3. Pa’piong Nasi

Pa’piong adalah makanan khas terbuat dari beras yang dimasak hingga menjadi nasi. Makanan ini unik karena nasinya dicampur dengan bumbu khas kemudian dimasukkan di dalam bambu dan dibakar hingga matang.

4. Pokon

Pokon biasanya disajikan pada saat acara syukuran atau ibadah. Sekilas, makanan ini terlihat seperti lontong, tetapi memiliki ukuran dan bahan pembungkus yang berbeda.

Pokon dibuat dari beras ketan hitam yang dicampur dengan parutan kelapa. Bahan-bahan ini kemudian dibungkus daun bambu sebelum dimasak.

5. Kue Kurma

Meski mempunyai nama kue kurma, makanan ini tidak terbuat dari kurma. Kue Kurma disebut demikian karena memiliki bentuk mirip buah kurma. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan manis yan lezat dan menggugah selera.

Baca juga: 5 Rekomendasi Jajanan Khas Blitar yang Cocok Dijadikan Oleh-Oleh

Itulah ulasan mengenai kue khas Toraja yang tradisional dan kaya rasa. Kelima kue di atas bisa menjadi pilihan oleh-oleh selepas berlibur. (AIN)