5 Kuliner Legendaris Tulungagung yang Menyajikan Hidangan Autentik

Kuliner legendaris Tulungagung. Foto hanya ilustrasi bukan sebenarnya. Sumber foto: Pexels/Nonik Yench

Ada banyak pilihan kuliner legendaris Tulungagung yang menawarkan makanan lezat menggugah selera. Setiap sajian diracik dengan bumbu khas yang medok dan lekat di lidah.

Kuliner di Tulungagung merupakan hidangan yang diwariskan secara turun-temurun. Terus dimodifikasi dan tetap dilestarikan di tengah banyaknya variasi makanan modern.

Pilihan Kuliner Legendaris Tulungagung dengan Rasa Autentik

Kuliner legendaris Tulungagung. Foto hanya ilustrasi bukan sebenarnya. Sumber foto: Pexels/Kent Ng

Selain kaya akan destinasi wisata, Tulungagung juga memiliki sejumlah kuliner legendaris yang menjanjikan. Mulai dari hidangan dengan rasa gurih dan pedas hingga bertekstur renyah dan lembut.

Masing-masing hidangan menawarkan pengalaman bersantap dengan rasa tak terlupakan. Berikut pilihan kuliner khas Tulungagung.

1. Ayam Lodho

Salah satunya adalah hidangan tradisional ayam lodho. Perpaduan santan kental dan bumbu-bumbu seperti lengkuas, serai, kunyit, dan daun jeruk bali menciptakan rasa gurih yang menggoyang lidah.

Sebelum dicampur dengan kuah santan, proses pemasakan ayam dilakukan dengan cara dibakar, sehingga menghasilkan rasa smokey yang lekat. Seporsi ayam lodho bisa didapatkan dengan harga mulai dari Rp10.000.

2. Pecel Punten

Pecel menjadi sajian makanan yang bisa ditemukan di sejumlah tempat di Jawa Timur. Namun spesialnya, pecel Tulungagung tidak hanya bisa disantap bersama nasi, tetapi juga punten.

Punten adalah hidangan yang terbuat dari beras dan santan kental yang dimasak seperti lontong.

Ketika disantap, perpaduan antara punten dan pecel menghasilkan sensasi yang menyenangkan. Kenyal, lembut, manis, gurih, dan tekstur renyah dari sayur berpadu memanjakan lidah. Seporsi pecel punten bisa didapatkan mulai dari Rp5.000.

3. Sompil

Dikutip dari buku Antologi Geguritan: Sasmitaning Rasa, M. Bayu Pradana, dkk (2024: 6), sompil atau lontong sayur juga terkenal sebagai hidangan legendaris Tulungagung.

Hidangan yang berisi lontong, kecambah, dan kuah santan lodeh ini sering disantap sebagai bekal petani ke kebun, sawah, dan ladang.

Seporsi sompil biasa dihidangkan menggunakan alas daun pisang atau daun jati untuk menjaga agar rasanya tetap autentik. Meskipun tampaknya sederhana, tetapi sajian ini cocok menjadi santapan baik di pagi, siang, sore, atau malam hari.

4. Nasi Patik

Pilihan kuliner legendaris Tulungagung lainnya adalah nasi atau sego patik. Sego patik menjadi kuliner populer favorit masyarakat sejak zaman dahulu. Hidangan yang memadukan nasi, urap, sayur lodeh, lauk ayam dan telur memberikan cita rasa lokal yang menggigit.

Makanan ini makin lezat dan nendang ketika dinikmati bersama sate usus, sate telur puyuh, dan kerupuk yang renyah. Sepiring nasi patik bisa didapatkan mulai dari Rp5.000.

5. Sego Bantingan

Berbeda dengan namanya, sego bantingan tidak memiliki proses pemasakan dengan cara dibanting. Dinamakan demikian, karena bungkusan kuliner Tulungagung ini hanya sebesar genggaman tangan. Menjadikannya seolah-olah bisa dilempar begitu saja.

Seporsi sego bantingan berisi nasi dan lauk seperti mie, telur, sayur tahu, ayam geprek, dan sambal tomat. Beberapa warung nasi memiliki varian lauk yang berbeda-beda.

Konsumen bisa memilihnya secara bebas. Harganya pun sangat terjangkau. Seporsi sego banting dibanderol mulai dari Rp5.000 per bungkus.

Baca juga: 3 Wisata Tulungagung yang Dapat Dikunjungi saat Liburan

Pilihan kuliner legendaris Tulungagung di atas, dapat menjadi referensi wisata kuliner atau santapan lezat ketika berkunjung ke daerah ini. Hidangan sederhana dengan rasa yang menggugah selera memberikan kenikmatan di setiap suapan. (UI)