5 Lauk Pendamping Tumis Kacang Panjang yang Mantap untuk Sarapan

Lauk Pendamping Tumis Kacang Panjang (Foto hanya ilustrasi, bukan menu sebenarnya) Sumber: unsplash/Peter Teofilus Karundeng

Tumis kacang panjang menjadi salah satu menu sederhana menggugah selera yang kerap disantap kala sarapan. Agar lebih lengkap, diperlukan lauk pendamping tumis kacang panjang yang mantap.

Kombinasi lauk yang pas akan membuat sarapan terasa lebih nikmat dan seimbang. Kehadiran lauk pelengkap tersebut juga menambah variasi gizi dalam menu yang disantap.

Rekomendasi Lauk Pendamping Tumis Kacang Panjang yang Enak

Lauk Pendamping Tumis Kacang Panjang (Foto hanya ilustrasi, bukan menu sebenarnya) Sumber: unsplash/M. Ghufanil Muta Ali

Tumis kacang panjang bakal semakin lezat dimakan dengan pilihan lauk pelengkap yang cocok. Berikut ini adalah lauk pendamping tumis kacang panjang yang enak adalah sebagai berikut.

1. Tongkol Goreng Balut Telur

Tongkol goreng balut telur adalah salah satu pilihan lauk yang cocok. Ikan tongkol digoreng dengan lapisan telur memberikan rasa gurih yang khas serta tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Rasanya berpadu sempurna dengan tumis kacang panjang yang sedikit manis dan gurih.

2. Dadar Jagung

Dadar jagung adalah pilihan kedua setelah tongkol balut telur. Kombinasi jagung manis, tepung, dan bumbu sederhana menciptakan rasa gurih yang mantap. Tekstur renyah dari dadar jagung sangat cocok dikombinasikan dengan tumis kacang panjang.

3. Bakwan Udang

Bakwan udang adalah opsi lain untuk melengkapi tumis kacang panjang yang juga mantap. Potongan udang yang dicampur dengan adonan sayur dan digoreng garing ini menciptakan rasa gurih yang kuat.

4. Tempe Mendoan

Tempe mendoan dapat menjadi pilihan untuk melengkapi sarapan dengan nasi hangat dan tumis kacang panjang. Rasanya gurih, tempenya lembut dan tepung bagian luarnya garing.

5. Telur Barendo

Telur barendo atau telur dadar tebal dengan irisan cabai dan bawang merah menjadi pilihan yang mudah dan praktis untuk dimasak. Rasanya yang gurih dan agak pedas menambah kenikmatan saat sarapan tumis kacang panjang di pagi hari.

Mengutip dari buku Kuliner Khas Sumatra Tradisi hingga Nilai Gizi oleh Hesti Ayuningtyas Pangastuti, dkk. (2022:69), telur barendo dibuat dari kocokan telur yang dikocok hingga berbusa, kemudian dicampur tepung terigu dan bahan-bahan tambahan dan digoreng dalam minyak yang benar-benar panas.

Baca juga: 5 Menu Sarapan McD yang Praktis dan Bikin Kenyang

Untuk sarapan yang praktis dan nikmat, pilihan lauk pendamping tumis kacang panjang seperti tongkol goreng balut telur, dadar jagung, bakwan udang, tempe mendoan, dan telur barendo bisa menjadi solusi. Kombinasi tersebut begitu cocok dan mantap untuk makan pagi. (IMA)