5 Lauk yang Tahan Lama Tanpa Kulkas, Cocok Dibawa Penumpang Kapal Laut
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarLauk yang tahan lama tanpa kulkas bisa menjadi tambahan bekal saat bepergian. Terlebih ketika hendak melakukan perjalanan berhari-hari dengan menggunakan kapal laut.
Selain membuat menu makanan lebih bervariasi, membawa lauk sendiri saat naik kapal juga lebih sehat. Penumpang tak perlu lagi mengonsumsi makanan instan yang minim nutrisi.
Rekomendasi Lauk yang Tahan Lama Tanpa Kulkas
Meskipun mendapatkan layanan makan selama perjalanan, penumpang kapal laut bisa mempertimbangkan untuk membawa lauk tambahan sendiri. Terlebih ketika perjalanan menempuh waktu lebih dari tiga hari.
Syarat utama lauk yang dibawa adalah bisa bertahan lama di suhu ruang dan tidak cepat busuk. Selain itu, lauk tersebut cocok sebagai pendamping nasi putih. Agar urusan perut tetap aman selama perjalanan, berikut rekomendasi lauk yang bisa dibawa.
1. Abon
Abon merupakan produk olahan daging yang sangat awet. Selain daging sapi, abon juga bisa dibuat dari daging ikan dan kambing.
Dikutip dari buku Pendidikan Keterampilan, Herni Kusantati (2008:146), abon yang dikemas di dalam kemasan plastik dan ditutup rapat dapat bertahan hingga berbulan-bulan dalam suhu ruang.
2. Rendang
Lauk berikutnya yang bisa bertahan lama adalah rendang. Olahan daging sapi khas pulau Sumatera ini dimasak dengan rempah-rempah pilihan dan memiliki kandungan air yang rendah. Umumnya rendang bisa bertahan dalam 4 hingga 5 hari.
3. Kering Tempe
Olahan lauk berikutnya yang cocok dijadikan teman perjalanan jauh adalah kering tempe. Cara membuatnya cukup mudah. Tempe dipotong kecil-kecil lalu digoreng hingga kering. Setelah itu, campurkan tempe dengan berbagai jenis bumbu lalu masak hingga benar-benar kering.
4. Serundeng
Serundeng adalah lauk berbahan dasar kekapa parut yang digoreng hingga kering lalu dicampur dengan berbagai rempah seperti ketumbar, lengkuas dan kunyit. Jika disimpan dengan baik, serundeng bisa bertahan hingga 2 bulan tanpa masuk ke kulkas.
5. Telur Asin
Lauk selanjutnya yang tahan lama tanpa dimasukan ke kulkas adalah telur asin. Olahan telur bebek ini bisa dengan mudah dijumpai di supermarket setempat. Telur asin yang sudah matang bisa bertahan hingga 10 hari di suhu ruang.
Baca Juga: Sayur Lodeh Cocok dengan Lauk Apa? Ini 5 Rekomendasi yang Enak
5 lauk yang tahan lama tanpa kulkas di atas bisa menjadi teman saat bepergian menggunakan kapal laut. Pastikan mengemas lauk di wadah yang tepat agar bisa bertahan lebih lama. (MFR)