5 Makanan Khas Bangka Belitung, Wisatawan Wajib Coba

Makanan khas Bangka Belitung. Foto salah satu pantai di Pulau Bangka. Sumber: Unsplash/Ruben Sukatendel

Makanan khas Bangka Belitung memiliki keunikan tersendiri. Selain kental dengan bahan-bahan dari laut, sajian khas daerah ini juga dipengaruhi oleh daerah lain, seperti Tionghoa dan Sumatra Selatan. Tak heran jika ragam sajian yang dimiliki oleh Bangka Belitung sangat beragam.

Sajian khas dari Bangka Belitung ini tidak hanya menarik bagi warga setempat. Turis yang datang pun perlu mencicipi beragam makanan ini. Tidak hanya untuk memuaskan selera, melainkan juga mendalami lebih jauh budaya dan tradisi masyarakat di daerah ini.

5 Makanan Khas Bangka Belitung yang Wajib Dicoba Jika Berkunjung ke Sini

Makanan khas Bangka Belitung. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Unsplash/Jon Handley

Menurut laman babelprov.go.id, Bangka Belitung atau Babel adalah salah satu provinsi yang ada di Indonesia. Provinsi ini terdiri dari dua pulau utama yakni Pulau Bangka dan Pulau Belitung. Daerah ini merupakan hasil pemekaran dari Provinsi Sumatra Selatan pada tahun 2000.

Dengan keragaman kulinernya, Bangka Belitung menawarkan pengalaman yang unik dengan sajian khasnya. Simak lima makanan khas Bangka Belitung yang wajib dicicipi oleh wisatawan berikut ini.

1. Lempah Kuning

Lempah kuning adalah sup ikan berkuah kuning yang kaya rempah, seperti bawang merah, kunyit, lengkuas, dan belacan. Rasanya segar dan gurih, apalagi jika ditambah potongan nanas. Lempah kuning biasanya dibuat dengan menggunakan ikan kakap merah atau tenggiri.

2. Mi Bangka

Mi Bangka merupakan bakmi khas yang disajikan dengan kuah kaldu gurih dari tulang, serta topping, seperti ayam, sapi, atau seafood. Tekstur mi terasa kenyal dan kuah yang kaya rasa, menjadikannya menu favorit warga lokal maupun wisatawan.

3. Rusip

Rusip adalah sambal ikan teri hasil fermentasi dengan garam dan air gula aren. Biasanya, disantap dengan nasi panas, lalapan, dan tambahan irisan cabai serta perasan jeruk. Rasanya unik dan kuat, sehingga cocok bagi pencinta rasa autentik.

4. Pantiaw

Pantiaw adalah mi khas Bangka berbentuk lebar dan gepeng seperti kwetiaw, tetapi dibuat dari tepung beras. Umumnya, disajikan dengan ikan giling dan kuah ringan atau kering dengan taburan bawang goreng dan seledri.

5. Siput Gonggong

Siput laut ini diolah dengan cara direbus atau digoreng, lalu dinikmati bersama sambal. Dagingnya kenyal dan gurih. Untuk menikmatinya, cukup tusuk daging dari cangkangnya, lalu celupkan ke sambal sebelum disantap.

Baca Juga: 4 Makanan khas Palangkaraya dengan Rasa yang Menggoyang Lidah

Itu dia lima makanan khas Bangka Belitung yang wajib dicicipi wisatawan jika berkunjung ke sana. Kelima makanan ini mencerminkan perpaduan budaya Melayu dan Tionghoa yang kuat dalam kuliner Bangka Belitung. Pastikan untuk mencicipinya saat datang ke sini, ya! (DS)