5 Makanan Khas DKI Jakarta yang Enak dan Legendaris

Ilustrasi makanan khas DKI Jakarta. Sumber: Unsplash/ Rafly Alfaridzy.

Berkunjung ke DKI Jakarta tak lengkap rasanya tanpa mencicipi berbagai macam kulinernya khas yang legendaris. Apalagi ada beberapa makanan khas DKI Jakarta yang sangat terkenal karena cita rasanya yang enak, sehingga sangat sayang untuk dilewatkan.

Makanan khas dari ibu kota negara ini sangat identik dengan bumbu-bumbu ala Betawi. Hal ini karena mayoritas penduduk Jakarta berasal dari suku Betawi. Makanan khas tersebut juga mudah ditemukan, karena banyak pedagang yang menjajakannya.

Makanan Khas DKI Jakarta

Ilustrasi makanan khas DKI Jakarta. Sumber: Unsplash/ Wherda Arsianto.

Saat ini DKI Jakarta menjadi salah satu kota dengan mobilitas paling tinggi di Indonesia. Ada banyak pendatang dari berbagai kota di Indonesia yang masuk ke ibukota untuk berbagai macam tujuan. Seperti bekerja atau bahkan berwisata.

Bagi yang saat ini tengah singgah di kota metropolitan tersebut, tak ada salahnya mencicipi makanan khas DKI Jakarta yang terkenal enak dan legendaris berikut ini.

1. Kerak Telor

Dikutip dari warisanbudaya.kemdikbud.go.id, kerak telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi) yang sudah dikenal sejak zaman Belanda. Makanan satu ini juga dikenal karena proses pembuatannya yang unik, karena dibakar di atas arang.

Makanan ini terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi yang disangrai hingga menyerupai abon, lalu ditambah bawang goreng dan diberi bumbu halus, seperti kelapa sangrai.

Kerak telur biasanya identik dengan perayaan hari ulang tahun DKI Jakarta. Hari ini karena banyak sekali penjual yang menjajakan makanan khas tersebut di Pekan Raya Jakarta atau PRJ.

2. Soto Betawi

Makanan khas Jakarta yang legendaris selanjutnya adalah soto Betawi. Berbeda bedangan soto pada umumnya. Ciri khas soto betawi ini terletak pada kuah santannya yang kental dan gurih.

Soto Betawi memiliki isian daging sapi, jeroan sapi, kikil, emping, dan dilengkapi dengan sambal, jeruk limau, irisan daun bawang hingga bawang goreng. Biasanya, makanan ini dihidangkan dengan nasi putih hangat.

Soto Betawi juga mudah didapatkan, karena makanan satu ini banyak di jajakan oleh pedagang kaki lima. Biasanya, untuk satu porsi soto Betawi diberandol mulai dari Rp15.000 hingga Rp20.000.

3. Nasi Uduk

Nasi uduk menjadi salah satu makanan khas DKI Jakarta yang sangat populer. Meskipun keberadaan penjual nasi uduk bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, ternyata kampung halaman nasi uduk sebenarnya adalah Jakarta.

Makanan khas Jakarta ini memiliki ciri khas pada nasinya yang sangat gurih. Nasi uduk dibuat dari beras yang dicampur dengan santan dan berbagai rempah. Seperti daun salam, lengkuas, daun sereh, dan daun jeruk.

Biasanya, makanan ini dilengkapi dengan lauk pendamping lainnya, seperti semur jengkol, semur tahu, telur balado, telur dadar, sambal, bihun goreng atau bisa juga mie goreng, bawang goreng, dan kerupuk.

4. Roti Buaya

Roti buaya menjadi salah satu lambang dari acara pernikahan adat di Jakarta. Hampir di setiap pernikahan orang Betawi terdapat Roti buaya dengan berbagai ukuran, mulai dari yang kecil hingga yang berukuran besar.

Roti unik ini melambangkan sifat setia yang biasanya dimiliki oleh hewan buaya. Sehingga, dalam pernikahan yang sedang berlangsung tersebut diharapkan kedua pasangan juga saling setia satu sama lain.

Dahulu roti buaya tidak memiliki rasa, tetapi saat ini banyak produsen yang melakukan inovasi dengan menambah beberapa varian rasa pada roti tersebut. Seperti coklat, keju, strawberry, blueberry, dan masih banyak lagi yang lainnya.

5. Gado-Gado Betawi

Gado-gado Betawi merupakan makanan Jakarta yang sudah terkenal di seluruh nusantara karena cita rasanya enak dan lezat. Sekilas Gado-gado ini terlihat mirip dengan karedok atau lotek. Namun, bedanya terletak pada pada isian sayur yang digunakan.

Gado-gado biasanya menggunakan sayuran, seperti kubis, selada, kacang panjang, tauge, kentang, dan juga mentimun. Selain itu, terdapat tambahan, seperti potongan tempe, tahu, lontong dan telur rebus yang semuanya disiram menggunakan saus kacang yang kental.

Makanan ini biasanya disantap saat makan siang. Bagi yang ingin mencicipi gado-gado, makanan khas Betawi ini sangat mudah ditemukan. Hal ini karena banyak pedagang kaki lima yang menjajakan makanan khas dari kota Jakarta.

Baca Juga: 3 Makanan Khas Padang yang Kaya Rasa

Itulah beberapa rekomendasi makanan khas DKI Jakarta yang enak dan legendaris. Segera luangkan waktu untuk berwisata kuliner di Jakarta bersama keluarga tercinta. (IND)