5 Makanan Khas Kulon Progo dengan Rasa Unik

Makanan Khas Kulon Progo yang Lezat dan Unik / Foto hanya ilustrasi bukan makanan sebenarnya, https://pixabay.com/photos/food-rice-asian-sapa-delicious-5733870/

Kulon Progo memiliki keindahan pemandangan alam yang tidak boleh dilewatkan. Berbagai macam wisata yang unik bisa menjadi daftar untuk berlibur, salah satunya wisata kuliner. Banyak makanan khas Kulon Progo yang mengunggah selera dan wajib untuk dicoba.

Kulon Progo sendiri merupakan salah satu kabupaten Daerah Istimewa Yogyakarta, yang belum banyak terekspos seperti halnya Sleman ataupun Gunungkidul. Karena itu, tak ada salahnya berkenalan dengan makanan khas Bumi Handayani ini.

7 Makanan Khas Kulon Progo

Makanan Khas Kulon Progo yang Lezat dan Unik / Foto hanya ilustrasi bukan makanan sebenarnya, https://unsplash.com/photos/1CxMSTES6Ik

Bumi Handayani banyak merekomendasikan makanan khas Kulon Progo yang pastinya lezat dan unik, yang tak dapat ditemukan di daerah lain. Ini dia beberapa di antaranya.

1. Tempe Besengek

Makanan khas Kulon Progo satu ini terbuat dari bahan dasar tempe benguk yang berwarna hitam. Kemudian, Tempe Besengek biasanya diolah menggunakan santan kental. Makanan khas ini terbilang unik karena tidak seperti tempe lainnya, proses pembuatannya juga sangat lama dan rasanya gurih serta manis.

2. Geblek

Makanan khas satu ini memiliki bentuk yang unik karena mirip seperti angka 8. Berdasarkan kulonprogokab.go.id, geblek menjadi salah satu inspirasi pembuatan ikon batik terkenal Kulon Progo, yaitu Batik Geblek Renteng. Geblek terbuat dari bahan dasar tepung kanji, bawang putih, dan garam.

Karena perkembangan zaman, sekarang geblek memiliki varian rasa dari barbeque, sambal ijo, jagung bakar, dan masih banyak lagi. Makanan khas Kulon Progo ini memiliki rasa gurih dan teksturnya unik.

3. Dawet Sambel

Dawet Sambel pasti terdengar sangat unik di telinga wisatawan karena biasanya dawet identik dengan es dawet. Namun, di Kulon Progo dawet disajikan dengan menggunakan campuran es, sambel, bawang goreng, cendol, dan kecambah. Rasa yang dimiliki oleh makanan ini adalah manis gula jawa dan gurih santan serta memiliki sensasi pedas.

4. Nasi Nuk Santri

Makanan khas Kulon Progo satu ini disajikan dengan nasi yang dibungkus daun pisang, sayur oseng buah papaya muda, balado telur, tempe goreng garit, tahu bacem, dan gudhangan. Tak lupa, makanan ini juga memiliki elemen makanan rebusan sayur dengan parutan kelapa. Biasanya satu tambir cukup untuk dikonsumsi 10 orang.

5. Enting-Enting Jahe

Biasanya jahe dikonsumsi dalam bentuk minuman atau permen jahe, bukan? Sedangkan Kulon Progo memiliki makanan khas berbentuk seperti keripik tetapi dari jahe, yaitu enting-enting jahe. Makanan ini memiliki rasa pedas dan manis yang berasal dari perpaduan jahe dan gula.

Tak hanya dua bahan itu saja, enting-enting jahe juga memiliki tambahan kacang, vanilli, dan wijen sebagai penambah aroma.

Baca Juga : 6 Wisata Kuliner di Kulon Progo yang Menggugah Selera Jendela Dunia

Demikian beberapa informasi mengenai makanan khas Kulon Progo yang bisa dicicipi sembari berkunjung dan menikmati wisata alam. Semoga bermanfaat! (AYA)