5 Makanan Khas Meksiko yang Mendunia dengan Cita Rasa Nikmat

Ilustrasi Makanan Khas Meksiko. Foto: Pexels/Vinícius Caricatte.

Makanan khas Meksiko memiliki cita rasa unik yang tidak mudah dilupakan. Makanan Mexico mulai dari Tacos dengan topping yang lezat hingga Pozole de Pollo o Guajolote yang merupakan sup ayam atau kalkun yang nikmat.

Dikutip dari chefspencil.com, empat bahan utama pra-Hispanik Meksiko yakni seputar cokelat, cabai , guajolote (kalkun liar), dan maíz (jagung). Keempat bahan ini akan sering ditemukan dalam sajian makanan khas Meksiko.

Makanan Khas Meksiko yang Mendunia

Ilustrasi Makanan Khas Meksiko. Foto: Pexels/Pixabay.

Berikut ini makanan khas Meksiko yang mendunia dengan cita rasa nikmat, yang dikutip dari chefspencil.com:

1. Tacos

Orang Indonesia sepertinya sudah akrab dengan makanan khas Meksiko satu ini. Tacos, Ratusan isian bisa diletakkan di atas tortilla jagung! Yang paling umum adalah beef steak, flank steak, seafood hingga sayuran untuk mereka yang vegetarian.

2. Burrito

Burrito adalah tortilla yang digulung secara silindris yang diisi dengan berbagai bahan pilihan, seringkali berupa rebusan. Yang paling populer adalah burrito kacang dengan keju dan machaca burrito. Di Indonesia sendiri Burrito akrab dengan isian nasi daging sapi yang lezat.

Baca juga: 6 Rekomendasi All You Can Eat di Senayan yang Super Worth It

3. Quesadilla

Beda Burrito, beda lagi dengan Quesadilla. Quesadilla adalah makanan khas Meksiko berupa tortilla jagung atau tepung yang dilipat menjadi dua, diisi dengan keju atau bahan lainnya, digoreng atau dipanggang dan dimakan panas.

4. Ceviche

Ceviche adalah bagian dari budaya gastronomi Amerika Selatan dan Tengah. Isinya selalu termasuk ikan mentah, bawang merah, tomat, cabai, ketumbar, dan lemon. Protein yang paling umum digunakan adalah ikan, udang, kerang, gurita, kepiting, atau siput.

5. Pozole de Pollo o Guajolote

Ada mitos dalam budaya Meksiko bahwa sebelum penaklukan, Pozole terbuat dari daging manusia. Namun pada kenyataannya, itu adalah hidangan yang dibuat dengan daging Xoloitzcuintle ( anjing endemik negara).

Tenang, Pozole saat ini dimasak dengan ayam suwir atau kalkun liar. Ada beberapa jenis, seperti pozole hijau, merah, atau putih, camagua, makanan laut, elopozole, dll. Yang paling populer adalah hijau dan merah.

Bila ingin makan makanan khas Meksiko, bisa cicipi satu dari lima rekomendasi makanan khas Meksiko di atas. Makanan khas Meksiko di Indonesia rata-rata sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia dan disesuaikan dengan standar makanan Indonesia. (Fitri A)