5 Makanan Khas Nusa Tenggara Barat yang Wajib Dicicipi

Ilustrasi makanan khas Nusa Tenggara Barat, sumber foto: Fahrizal Saugi/Unsplash.com

Setiap wilayah di Indonesia memiliki makanan khas masing-masing. Makanan tersebut biasanya memiliki ciri khas dan rasa yang tidak perlu diragukan lagi. Contohnya adalah lima makanan khas Nusa Tenggara Barat.

Di Nusa Tenggara Barat, ada banyak makanan khas yang wajib dicoba ketika berkunjung ke sana untuk liburan atau kegiatan lainnya.

5 Makanan Khas Nusa Tenggara Barat

Ilustrasi makanan khas Nusa Tenggara Barat, sumber foto: Rafly Alfaridzy/Unsplash.com

Berikut adalah lima makanan khas Nusa Tenggara Barat yang wajib dicoba dikutip dari buku Atlas Kuliner Nusantara karya Rizal Khadafi, (2008).

1. Ayam Taliwang

Makanan khas Nusa Tenggara Barat yang pertama dan wajib sekali dicoba adalah ayam taliwang. Makanan ini adalah ayam bakar yang dilumuri dengan bumbu khas NTB sehingga rasanya kaya akan rempah-rempah.

2. Sayur Ares

Makanan kedua yang merupakan makanan khas dari Nusa Tenggara Barat adalah sayur ares. Sayur ares merupakan sayur yang terbuat dari pelepah atau gedebog pisang kepok muda atau pisang raja. Meski terdengar aneh, sayuran ini memiliki cita rasa manis dan juga gurih.

3. Beberuk Terong

Makanan khas NTB selanjutnya adalah beberuk terong. Seperti namanya, makanan yang satu ini merupakan makanan yang terbuat dari terong yang dicampur dengan sambal tomat pedas.

Makanan ini cocok disantap dengan nasi panas dan juga ditemani sayuran lainnya pada saat makan siang.

4. Kelaq Kelor

Makanan selanjutnya yang juga berasal dari Nusa Tenggara Barat adalah kelaq kelor. Makanan ini merupakan sayur bening yang berbahan dasar daun kelor. Selain memiliki rasa gurih yang menyegarkan, makanan yang satu ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.

Hal tersebut tidak lepas dari daun kelor yang sudah terbukti memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan, seperti antioksidan dan lain sebagainya.

5. Ayam Rarang

Makanan terakhir dari NTB yang wajib dicoba saat liburan ke sana adalah ayam rarang. Ayam rarang merupakan ayam kampung yang dilumuri bumbu pedas khas NTB. Makanan yang satu ini cocok disantap dengan nasi putih yang masih panas.

Baca juga: Makanan Khas Taiwan yang Halal dan Lezat

Demikian adalah pembahasan mengenai lima makanan khas Nusa Tenggara Barat yang wajib untuk dicicipi. Semoga informasi di atas bermanfaat bagi wisatawan yang akan berlibur ke Nusa tenggara Barat, ya. (WWN)