5 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur yang Harus Dicoba
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSudah pernah mencoba makanan khas Nusa Tenggara Timur? Makanan khas Nusa Tenggara Timur menjadi salah satu yang sulit ditemukan jenis makanannya di tempat lain loh!
Ingin tahu apa saja makanan khas Nusa Tenggara Timur? Simak terus ulasannya pada artikel ini, ya.
5 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur
Menurut buku Kuliner Bergizi Berbasis Budaya (2022:31), karya Dr. Sunarto Kadir, Drs. M. Kes, Indonesia Timur banyak menghasilkan makanan tradisional yang kaya akan rempah. Makanan khas Nusa Tenggara Timur, memang lezat dengan rempah yang menyehatkan.
Berikut 5 makanan khas Nusa Tenggara Timur yang harus dicoba:
1. Nasi Kolo (Nasi Bambu)
Kolo merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur yang terbuat dari beras yang dimasak dengan menggunakan batang bambu. Hidangan ini sering disebut dengan nasi bakar khas Nusa Tenggara Timur dan dihidangkan saat syukuran menyambut musim panen.
2. Karmanaci
Karmanaci sendiri terdiri dari daging sapi cincang yang di tumis dengan bumbu dan rempah-rempah khas Nusa Tenggara Timur. Makanan ini memiliki cita rasa asam dan manis yang bisa menggugah selera makan kamu.
Baca juga: 5 Hal Unik dari Pulau Alor yang Ada di Nusa Tenggara Timur
3. Daging Belacang
Daging belacang adalah makanan khas Nusa Tenggara Timur yang hampir sama seperti rendang daging khas Padang. Daging belacang terbuat dari daging sapi yang dipadukan dengan bumbu lokal, sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan istimewa.
4. Lawar Ikan
Lawar ikan adalah salah satu hidangan khas Nusa Tenggara Timur yang berbahan dasar ikan teri mentah. Namun sebelum diolah, ikan teri akan dibersihkan terlebih dahulu lalu direndam dalam campuran cuka dan juga jeruk nipis.
5. Pelepah Manuk
Pelepah manuk merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur yang menggunakan bahan utama daging burung (manuk). Namun saat ini pelepah manuk sudah bergeser menggunakan daging ayam kampung, meskipun masih menggunakan bumbu yang sama.
Itulah 5 makanan khas Nusa Tenggara Timur yang harus dicoba. Sambil berkunjung ke Nusa Tenggara Timur, kamu bisa wisata kuliner menikmati kelezatan makanan khasnya sekaligus menikmati panorama alamnya yang indah. (VAN)