5 Makanan Khas Situbondo yang Wajib Dicoba

Ilustrasi Makanan Khas Situbondo. Sumber: Unsplash/Dipesh Gurav

Situbondo adalah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Timur. Terdapat beberapa makanan khas Situbondo yang wajib dicoba saat sedang berkunjung ke daerah ini. Salah satunya adalah nasi sodu dengan cita rasa gurih dan nikmat.

Selain nasi sodu, masih ada kuliner Situbondo lain yang layak untuk dicoba. Mencicipi kuliner khas suatu daerah akan menjadi pelengkap perjalanan yang berkesan.

Makanan Khas Situbondo

Ilustrasi Makanan Khas Situbondo. Sumber: Unsplash/VD Photography

Dikutip dari Etnografi Kuliner: Makanan dan Identitas Nasional, Adzkiyak (2021:230), Situbondo adalah kabupaten yang berada di pantai utara Jawa. Daerah ini merupakan daerah yang kaya akan perkebunan tembakau dan tebu, serta terkenal dengan usaha perikanan dan hutan lindung Baluran.

Selain terkenal dari sektor pariwisatanya, Situbondo juga memiliki berbagai kuliner khas yang sulit ditemui di daerah lain. Berikut adalah beberapa makanan khas Situbondo sebagai referensi.

1. Nasi Sodu

Penamaan kuliner ini berasal dari bahasa Madura. Warga setempat biasa menyebutnya dengan nase’ sodu. Sodu adalah bahasa Madura yang artinya sendok dari daun. Nasi sodu rasanya mirip dengan sayur lodeh yang dimasak dengan santan yang lebih kental.

2. Nasi Kaldu

Makanan khas selanjutnya adalah nasi kaldu. Hidangan ini mirip dengan gulai, namun ditambahkan kacang hijau sehingga warnanya hijau pucat. Selain kacang hijau, hidangan ini juga menggunakan daging kambing sehingga rasanya gurih.

3. Tajin Palappa

Tajin palappa adalah bubur khas Situbondo yang biasanya dijadikan sarapan. Bubur ini berbeda dari bubur pada umumnya karena menggunakan taoge, kangkung, tahu, kue hongkong, dan disiram campuran bumbu kacang serta petis. Kue hongkong disebut juga ote-ote atau bakwan sayur dan udang.

4. Nasi Karak

Asal mula makanan ini adalah karena kebiasaan orang Situbondo yang memanfaatkan nasi yang tidak termakan. Nasi karak yang dijual saat ini tentunya menggunakan nasi baru, bukan sisa. Kuliner ini disajikan dengan parutan kelapa dan lauk seperti pepes ikan, tempe, tahu, dan sambal.

5. Tape Sorgum

Biasanya, tape dibuat dengan menggunakan singkong atau ketan. Di Situbondo, ada tape yang terbuat dari sorgum yang tidak kalah enak. Tape sorgum ini juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk kerabat.

Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Wisata di Situbondo

Itulah beberapa beberapa makanan khas Situbondo yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini. (KRI)