5 Makanan Khas Suku Toraja dengan Cita Rasa Unik

Makanan khas Suku Toraja. Foto pemandangan Tana Toraja. Sumber: Unsplash/Fadhil Abhimantra

Makanan khas Suku Toraja menghadirkan beragam rasa unik yang kerap membuat wisatawan penasaran. Didominasi oleh bahan baku daging, makanan-makanan ini wajib dicicipi oleh siapa saja yang sedang berkunjung ke Tana Toraja.

Masyarakat Toraja sendiri memang dikenal sebagai masyarakat yang kaya akan budaya. Mereka memiliki berbagai upacara adat yang masih dilakukan sampai sekarang. Selain itu, makanan-makanannya yang khas juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang datang.

5 Makanan Khas Suku Toraja, Rekomendasi untuk Wisatawan

Makanan khas Suku Toraja. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Unsplash/Tim Mossholder

Menurut laman sulselprov.go.id, Suku Toraja adalah suku yang mendiami kawasan Kabupaten Tana Toraja. Tana Toraja sendiri adalah salah satu kabupaten yang berada di Provinsi Sulawesi Selatan. Ibu kota Tana Toraja adalah Makale.

Bagi wisatawan yang datang ke Tana Toraja, jangan lupa cicipi beragam makanan khas Suku Toraja. Berikut rekomendasi yang bisa dicatat!

1. Pantollo Pamarrasan

Pantollo Pamarrasan adalah hidangan daging yang dimasak dengan bumbu pangi, mirip kluwak hitam. Wisatawan bisa memilih berbagai isian, seperti ikan, ayam, kerbau, hingga belut. Cita rasa khas dan gurih dari bumbu rempah membuat sajian ini sangat memanjakan lidah.

2. Pa’piong

Pa’piong adalah olahan daging yang dimasak dalam batang bambu, lalu dibakar hingga matang. Umumnya menggunakan daging ayam, babi, atau ikan, dicampur dengan aneka rempah seperti serai, cabai khas Toraja, dan daun bawang.

Aroma asap dari bambu menambah kelezatan hidangan ini, sangat cocok untuk wisatawan pecinta kuliner tradisional.

3. Dangkot (Daging Kotte) Bebek

Bagi wisatawan penggemar makanan pedas, Dangkot wajib dicoba. Kuliner ini berbahan dasar daging bebek yang dimasak dengan bumbu rempah pedas khas Toraja. Sensasi gurih dan pedasnya membuat siapa saja ketagihan.

4. Deppa Tori’

Deppa Tori’ adalah camilan manis khas Toraja. Terbuat dari tepung beras dan gula merah, kemudian digoreng hingga renyah dan ditaburi wijen. Rasanya manis legit, cocok menjadi oleh-oleh untuk wisatawan.

5. Kopi Toraja

Tak hanya makanan, wisatawan juga wajib mencicipi Kopi Toraja. Memiliki cita rasa earthy yang khas dan keasaman rendah, kopi ini terkenal hingga mancanegara, menjadi favorit di Jepang dan Eropa.

Baca Juga: 3 Restoran di Bogor yang Enak dan Murah, Menu Mulai dari 10 Ribuan

Demikian 5 rekomendasi makanan khas Suku Toraja. Dengan keunikan cita rasanya yang khas, makanan Toraja siap memberikan pengalaman kuliner yang berkesan bagi wisatawan. (DS)