5 Makanan Khas Sulawesi Tenggara yang Wajib Dicoba

Makanan khas Sulawesi Tenggara. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Fahrizal Saugi

Selain terkenal dengan keindahan alamnya, Sulawesi Tenggara juga sarat dengan kekayaan kuliner. Ada beberapa jenis masakan khas Sulawesi Tenggara yang unik dan tidak ditemukan di daerah lain.

Kuliner daerah ini juga memiliki bumbu khas dengan aroma menyengat yang menggugah selera. Jika wisatawan sedang berkunjung ke Sulawesi Tenggara, sempatkanlah untuk mencoba makanan khas Sulawesi Tenggara.

Makanan khas Sulawesi Tenggara ini terbuat dari jagung, kerang, sagu, dll. Sambal dengan berbagai varian rasa seperti pedas, asin, asam menjadi nilai tambah masakan khas Sulawesi Tenggara.

Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Tenggara

Makanan khas Sulawesi Tenggara. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Ali Muhammad

Sulawesi Tenggara bergitu terkenal dengan keindahan yang asri dan kekayaan kuliner yang melimpah. Berikut makanan khas yang wajin pengunjung coba saat sedang berkunjung ke Sulawesi Tenggara.

1. Sate Gogos

Sate Gogos memiliki rasa yang unik dan tentunya lezat untuk disantap. Perbedaan Sate Gogos dan sate yang lain adala karena sate ini menggunakan olahan kerang dan ditusuk menggunakan bumbu serta dibakar di atas arang.

Selain itu, penyajian Sate Gogos ini juga cukup unik karena disajikan dengan bumbu rempah pilihan, bumbu sambal pedas, dan bumbu bacem manis.

2. Lapa-Lapa

Lapa-lapa merupakan makanan khas Sulawesi Tenggara yang mirip degan lontong atau ketupat. Makanan ini memiliki bentuk panjang dan lonjong yang dibungkus dengan jamur segar.

Lapa-lapa terbuat dari beras yang dicampur dengan santan dan dikukus setengah matang. Lalu, lapa-lapa akan dibungkus dengan jamur dan diikat agar tidak tumpah. Makanan ini akan direbus hingga matang dan disajikan dengan ikan asin serta pilihan olahan makanan lainnya.

3. Karasi

Makanan khas Sulawesi Tenggara ini memiliki cita rasa yang manis. Makanan ini berbahan dasar jagung muda yang dicampur dengan gula merah cair atau gola bone lonsa. Namun, ada juga karasi yang dicampur dengan gula pasir dan tepung beras.

Karasi juga memiliki keunikan dari segi bentuk, karena dicetak menggunakan batok kelapa. Setelah dibentuk, makanan ini akan digoreng di minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Setelah matang, karasi siap dihidangkan sebagai kudapan yang lezat.

4. Panada

Para pengunjung yang ingin mencicipi makanan khas Sulawesi Tenggara, maka salah satu makanan yang wajib untuk dicoba adalah Panada. Panada memiliki bentuk yang mirip dengan pastel, tetapi kulitnya terbuat dari roti. Selain diisi dengan daging ayam dan sapi, uniknya makanan khas ini diisi dengan ikan cakalang.

5. Sinonggi

Dikutip dari website Pariwisata Sulawesi Tenggara, Sinonggi merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Kendari, Sulawesi Tenggara. Sinonggi akan disajikan dengan sagu yang nantinya akan dimasak dan kemudian akan dipisahkan di dua tempat yang berbeda. Sagu ini nantinya akan dibentuk bulat dan akan di sajikan dengan siraman kuah sayuran dan kuah ikan.

Baca juga: 6 Tempat Wisata di Sulawesi Tenggara yang Terkenal

Itulah makanan khas Sulawesi Tenggara yang wajib dicoba ketika para wisatawan sedang berkunjung. Selamat mencoba! (GIN)