5 Oleh-Oleh Khas Manado yang Enak dan Tahan Lama untuk Perjalanan Jauh
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarOleh-oleh khas Manado menjadi bawaan wajib oleh wisatawan setelah berlibur ke Ibukota Sulawesi Utara itu. Ada beragam oleh-oleh berupa makanan yang enak dan tahan lama, cocok untuk dibawa pulang dalam perjalanan jauh.
Berdasarkan buku Atlas Kuliner Nusantara; Makanan Spektakuler 33 Provinsi. Rizal K. (2008:76), makanan khas Sulawesi Utara sudah sangat populer di masyarakat luas, khususnya Manado. Makanan tersebut terkenal dengan bumbu sambalnya, seperti rica-rica yang dicampur dengan ayam atau ikan.
Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Manado yang Tahan Lama
Manado menjadi destinasi liburan yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Selain wisata alamnya yang menakjubkan, ada banyak kuliner yang menjadi favorit wisatawan saat datang ke Kota Manado.
Dari banyaknya kuliner yang tersedia, beberapa di antaranya cocok dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Manado. Tingkat ketahanannya lama, sehingga bisa dibawa untuk perjalanan jauh dan tidak akan mengurangi kualitas rasanya. Berikut rekomendasi oleh-olehnya.
1. Manisan Pala
Manisan pala dibuat dari olahan daging buah pala yang direndam dengan larutan garam untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Setelah setengah hari sampai satu hari direndam, pala dicuci bersih dan direndam kembali menggunakan gula pasir sampai keluar cairan.
Manisan pala ini memiliki cita rasa manis, asam, sedikit pahit, dan segar. Untuk membelinya sangat mudah, karena dijual di setiap toko oleh-oleh pinggir jalan di Manado.
2. Kacang Goyang
Rekomendasi oleh-oleh yang wajib dibeli saat berkunjung ke Manado adalah kacang goyang. Makanan ini diolah dari kacang tana yang disangrai dengan pasir sambil digoyang-goyang, agar kulit ari kacangnya lepas.
Setelah disangrai, kacang dicelupkan ke dalam lelehan gula dan diberi pewarna makanan. Semakin banyak pewarna yang digunakan, kacang semakin menarik untuk dikonsumsi.
3. Cakalang Fufu
Cakalang fufu juga bisa digunakan sebagai oleh-oleh yang tahan lama. Makanan ini terbuat dari ikan cakalang yang dibumbui dan diasap untuk menghasilkan cita rasa yang lezat. Ikan ini bisa bertahan selama satu bulan di suhu ruangan jika pengolahannya tepat.
4. Sambal Roa
Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa yang pedas. Tak heran jika sambal roa khas Manado ini menjadi oleh-oleh favorit wisatawan. Sambal roa terbuat dari ikan roa asap yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan cabai rawit, barang, dan bumbu.
5. Bagea Kenari
Rekomendasi lainnya adalah bagea kenari, yang terbuat dari tepung sagu, campuran kacang kenari, gula, minyak, cengkeh, dan kayu manis. Oleh-oleh ini tahan lama untuk dibawa perjalanan jauh, karena teksturnya keras degan rasa yang manis.
Baca Juga: 4 Oleh-Oleh Khas Palu yang Wajib Dibawa Pulang
5 Oleh-oleh khas Manado di atas bisa jadi rekomendasi yang ideal untuk dibagikan ke sanak keluarga atau teman di rumah. Pastikan menyimpan dengan benar, agar tidak rusak saat perjalanan. (NAI)