5 Rekomendasi Kuliner Purbalingga yang Enak dan Wajib Dicoba

Ilustrasi Kuliner Purbalingga, Foto Unsplash/Alexandra Tran

Selain terkenal dengan tempat wisatanya, Purbalingga juga terkenal dengan wisata kulinernya. Terdapat beberapa kuliner Purbalingga yang wajib dicoba ketika berlibur di kota tersebut.

Berdasarkan laman purbalinggakab.go.id, Purbalingga merupakan salah satu kabupaten yang ada di Jawa Tengah. Kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Pemalang di utara, Kabupaten Banjarnegara di timur dan selatan, serta Kabupaten Banyumas di barat.

5 Rekomendasi Kuliner Purbalingga yang Enak

Ilustrasi Kuliner Purbalingga, Foto Unsplash/Keesha's Kitchen

Bagi yang penasaran dengan kuliner favorit di Kabupaten Purbalingga, berikut adalah 5 rekomendasi kuliner Purbalingga yang enak dan wajib dicoba.

1. Gulai Melung

Gulai melung adalah hidangan yang dibuat dengan bahan utama daging kambing. Tidak hanya dagingnya saja, hidangan ini juga menggunakan berbagai bagian tubuh kambing mulai dari kepala, babat, sumsum, hingga kaki kambing.

Hidangan ini dimasak dengan campuran berbagai rempah dan dimasak dengan menggunakan kayu bakar serta peralatan tradisional. Biasanya hidangan ini disajikan dengan ketupat.

2. Sroto Kriyik

Sroto kriyuk adalah salah satu jenis sroto yang wajib dicoba di Purbalingga. Hidangan ini disajikan dengan potongan ayam ditambah dengan tulang lunak dari dada ayam yang digoreng dan dipotong kecil. Hidangan ini mempunyai cita rasa yang gurih dan segar.

3. Gecot

Cecot adalah kuliner khas Purbalingga yang terbuat dari tahu dan diberi tambahan bumbu khusus. Selain tahu, hidangan ini juga ditambahkan dengan beberapa jenis sayuran seperti kol mentah dan kecambah.

4. Nopia

Nopia adalah hidangan yang terbuat dari tepung terigu dan diisi dengan gula merah. Hidangan ini mempunyai cita rasa yag gurih dan manis. Nopia mempunyai berbagai varian rasa mulai dari susu, cokelat, dan keju. Wisatawan dapat memilih varian rasa sesuai dengan selera masing-masing.

5. Soto Bancar

Soto bancar juga merupakan salah satu kuliner khas Purbalingga. Berbeda dengan soto pada umumnya yang disajikan dengan nasi, soto bancar ini mempunyai keunikan dengan ditambah ketupat sebagai pelengkapnya.

Selain daging ayam, soto bancar ini dapat dinikmati dengan pilihan daging lain seperti daging sapi dan jeroan. Soto ini dihidangkan dengan tambahan bumbu kacang dan kaldu yang memberikan kenikmatan tersendiri.

Baca juga: 5 Cafe Hidden Gem Palembang untuk Nongkrong Bersama Teman

Itulah rekomendasi kuliner Purbalingga yang wajib dicoba. Jangan lupa untuk mencoba jika berlibur ke Kabupaten Purbalingga. (Ria)