6 Isi Es Buah untuk Jualan Takjil saat Puasa dan Resepnya

Isi Es Buah untuk Jualan. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: pexels.com/Laura Romero

Es buah termasuk salah satu hidangan takjil yang cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berbuasa. Isi es buah untuk jualan takjil pun bermacam-macam, mulai dari buah-buahan, hingga kolang-kaling.

Berdasarkan buku bertajuk Kursus Wirausaha: Menjadi Pengusaha Es Buah & Es Teh. Yuyun Alamsyah, (2013: 31), es buah termasuk salah satu jenis minuman segar yang jumlah permintaannya meningkat selama bulan puasa.

Isi Es Buah untuk Jualan Takjil

Isi Es Buah untuk Jualan. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: pexels.com/Zak Chapman

Bagi yang berminat membuka bisnis takjil selama bulan puasa, es buah bisa menjadi salah satu alternatifnya. Minuman segar satu ini disukai banyak orang karena rasanya yang segar dan cocok dinikmati saat buka puasa.

Isi es buah untuk jualan takjil pun bermacam-macam, tergantung kreativitas penjual. Adapun sejumlah rekomendasi isi es buah adalah sebagai berikut.

1. Buah

Buah-buahan menjadi bahan utama yang tak boleh ditinggalkan saat membuat es buah. Varian buah-buahan yang dapat dipilih juga bermacam-macam, seperti melon, nangka, blewah, stroberi, nanas, pepaya, alpukat, semangka, dan lainnya.

2. Jeli

Selain buah-buahan, jeli juga bisa dijadikan pelengkap isian es buah. Isian satu ini mempunyai tekstur kenyal dan bisa dibentuk sesuai selera. Menariknya, jele saat ini sudah tersedia dalam berbagai varian rasa buah-buahan dan beragam warna, sehingga bisa mempercantik es buah.

3. Selasih

Selasih biasa dijadikan pelengkap minuman manis dan dingin, termasuk es buah. Biji selasih mempunyai bentuk bulat kecil mirip telur, bertekstur keras, dan berwarna hitam.

Saat diseduh dengan air hangat, selasih akan mengembang dan muncul lapisan putih bening yang mengelilingi bijinya. Apabila sudah mengembang, selasih bisa dicampurkan ke dalam es buah yang akan dijual.

4. Rumput Laut

Rumput laut adalah pelengkap es buah yang memiliki tekstur renyah serta kenyal, sehingga menawarkan variasi tekstur unik dalam minuman segar ini.

Proses pengolahan rumput laut kering juga mudah, cukup direbus dulu selama kurang lebih 2 menit, lalu rendam dengan air dingin selama 5 menit agar proses pemasakannya berhenti. Penjual bisa menyimpan rumput laut dulu ke dalam kulkas sebelum mencampurkannya dalam es buah.

5. Kolang-kaling

Isian es buah lainnya adalah kolang-kaling yang terkenal dengan tekstur lembut dan kenyalnya. Sebelum dimasukkan ke dalam es buah, kolang-kaling perlu dicuci dan direbus terlebih dulu selama kurang lebih 15 menit. Pastikan pula getahnya sudah bersih sebelum merebusnya.

6. Sirup

Isi pelengkap dalam es buah lainnya adalah sirup. Bahan satu ini bisa memberikan cita rasa manis sekaligus membuatnya lebih berwarna. Penjual bisa menggunakan berbagai jenis sirup sesuai selera. Salah satu sirup yang cukup sering digunakan yaitu rasa cocopandan.

Resep Membuat Es Buah untuk Takjil

Isi Es Buah untuk Jualan. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber pexels.com/Mike Jones

Bagi yang hendak jualan es buah, berikut resep pembuatannya yang dapat dicoba.

Bahan-Bahan:

Cara Membuat:

Baca juga: 4 Tempat Berburu Takjil di Pontianak yang Punya Banyak Kudapan Lezat

Itulah informasi mengenai isi es buah untuk jualan takjil yang bisa dicoba selama bulan puasa. Selain bahan-bahan di atas, penjual juga bisa menambahkan isian lain sesuai seleranya. Selamat mencoba! [ENF]