6 Makanan Khas Banda Neira, Maluku, yang Wajib Dicicipi

Ilustrasi Makanan Khas Banda Neira, Foto: Unplash/Toli.

Banda Neira dikenal dengan alamnya yang begitu indah. Ketika berlibur ke sini, kurang lengkap rasanya jika tidak menikmati makanan khasnya. Makanan khas Banda Neira memiliki rasa khas yang membuat wisatawan akan ketagihan mencicipinya.

Kuliner yang patut dicicipi wisatawan mulai dari makanan yang berbahan ikan, pala, hingga kenari. Makanan ini bisa dicicipi di Banda Neira sambil menikmati wisata di pulau cantik nan kaya akan sejarah.

Makanan Khas Banda Neira

Ilustrasi Makanan Khas Banda Neira, Foto: Unplash/drday.

Dikutip dari buku Banda Neira dan Keindahan Alamnya karya Pusat Data Dan Analisa Tempo (2020), Banda Neira adalah salah satu kepulauan yang ada di Maluku Tengah. Banda Neira memiliki pemandangan Gunung Banda Api yang megah.

Banyak wisatawan yang datang ke sini untuk menikmati suasananya yang begitu indah. Tidak hanya itu, wisatawan juga bisa mencicipi makanan khasnya. Berikut adalah makanan khas Banda Neira, Maluku yang wajib dicicipi ketika berwisata ke tempat ini.

1. Nasi Kelapa

Nasi kelapa adalah nasi dengan bumbu rempah-rempah dan santan kelapa. Rasanya lezat dan gurih, apalagi dipadukan dengan aneka hidangan laut atau daging ayam.

2. Ikan Kuah Pala

Olahan ikan memang tidak terlepas dari kuliner khas daerah Indonesia Timur. Begitu juga di Banda Neira, di sini wisatawan bisa mencicipi ikan tengiri, cakalang, dan tongkol yang dimasak dengan kuah pala dan air asam. Rasanya jadi gurih, sedikit pedas, dan asam.

3. Ulang-Ulang

Apabila di Jawa ada gado-gado, lotek, dan pecel, maka Banda Neira punya ulang-ulang. Makanan ini berbahan dasar sayuran segar yang disajikan dengan bumbu kacang kenari yang dihaluskan bersama terasi, cabai, garam dan cuka.

4. Bakasang

Bakasang adalah makanan yang terbuat dari perut ikan yang telah dibersihkan dan dihaluskan bersama bumbu lainnya. Setelah itu, ditaburi garam dan disimpan di toples, sebelum akhirnya dijemur sekitar seminggu.

Bakasang sering dihidangkan sebagai sambal yang disantap dengan nasi dan lauk lainnya seperti ikan. Selain itu, Bakasang juga bisa dijadikan sambal cocol.

5. Rujak Cakalang

Makanan ini terbuat dari ikan cakalang yang dicampur dengan aneka sayur segar seperti tomat, kol, dan mentimun. Rasanya gurih dan segar. Setelah semua bahan dicampur, lalu disiram dengan menggunakan rempah-rempah dan saus kacang.

6. Sate Ambal

Banda Neira juga memiliki sate tradisional yang namanya sate ambal. Sate ini terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu kacang dan juga aneka rempah-rempah khas Maluku.

Sate ini biasa disajikan dengan nasi atau lontong. Untuk rasanya tidak perlu diragukan lagi, sudah pasti lezat. Cocok disantap beramai-ramai sambil menikmati keindahan Banda Neira.

Baca Juga: 3 Makanan Khas Padang yang Kaya Rasa

Itulah beberapa makanan khas Banda Neira, Maluku yang bisa dicoba. Ketika berkunjung ke suatu daerah akan kurang lengkap jika tidak mencicipi makanan khasnya. (Umi)