6 Makanan Khas Brazil yang Menggugah Selera dan Wajib Dicoba

Makanan Khas Brazil. Foto Brigadeiros. Sumber: Unsplash/Jonas Kakaroto

Brasil adalah negara yang terkenal dengan hutan hujan Amazon. Selain itu, negara ini juga dikenal memiliki sejumlah kuliner khas yang lezat. Ada banyak makanan khas Brazil dengan cita rasa lezat yang patut untuk dicoba.

Mencicipi hidangan khas suatu negara adalah salah satu hal yang wajib dilakukan saat mengunjungi negara tersebut. Sebagian hidangan khas itu bisa saja sulit ditemukan di tempat lainnya sehingga sayang jika tidak dicoba.

Makanan Khas Brazil yang Wajib Dicoba

Makanan Khas Brazil. Foto hanya ilustrasi, bukan hidangan sebenarnya. Sumber: Unsplash/Jose Ignacio Pompe

Mengutip dari Peta Budaya Dunia, Ratno, dkk (2013:85), Republik Federasi Brasil merupakan negara terbesar dan dengan jumlah penduduk terbanyak di Amerika Selatan. Ibu kota negara ini adalah Brasilia.

Sama seperti negara lainnya, Brasil memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Brazil yang wajib dicoba.

1. Coxinha

Coxinha adalah salah satu street food terkenal di Brasil. Makanan ini dibuat dari campuran ayam suwir, bawang bombai, daun bawang, peterseli, dan tepung roti. Coxinha digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan bisa disantap dengan saus tomat.

2. Pao De Queijo

Pao de queijo adalah roti yang bisa dijadikan kudapan atau tambahan hidangan sarapan. Roti ini bertekstur renyah di luar dan lembut serta kenyal di dalamnya. Makanan ini terbuat dari campuran tepung tapioka, telur, keju, dan bahan lainnya.

3. Feijoada

Jika ingin menyantap hidangan berkuah, feijoada adalah pilihan yang tepat. Feijoada adalah sup kacang hitam yang dimasak dengan campuran daging babi atau daging sapi. Sup ini memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat. Agar lebih nikmat, sup ini sebaiknya disantap dalam keadaan hangat.

4. Brigadeiros

Brigadeiros sangat cocok untuk orang yang menyukai kudapan manis. Kue ini terbuat dari campuran bubuk cokelat dan krimer kental manis. Meskipun bahannya sangat sederhana, banyak orang yang menyukai kue ini.

5. Moqueca

Moqueca merupakan hidangan berkuah yang berisi udang. Hidangan ini dimasak dengan campuran santan, minyak sayur, tomat, lada, bawang bombai, biji annatto, ketumbar, dan seafood.

6. Daging Barbeque

Penggemar masakan berbahan dasar daging wajib mencoba daging barbeque ala Brasil. Di negara ini ada beragam menu barbeque yang menggugah selera. Biasanya, daging akan dibakar hingga tingkat kematangan medium rare sehingga lebih lembut dan juicy.

Baca juga: 5 Hidangan Penutup Khas Jepang yang Menyegarkan

Beberapa makanan khas Brazil tersebut perlu dicoba jika sedang berkunjung ke Negeri Samba ini. Semoga bermanfaat. (KRI)