6 Makanan Khas Jepang di Musim Panas yang Menarik untuk Dicoba

Makanan Khas Jepang di Musim Panas, https://unsplash.com/@hiro7jp

Sebagai negara dengan 4 musim, Jepang memiliki makanan khas pada setiap musimnya. Biasanya, makanan tersebut menyesuaikan dengan suhu udara pada musim tersebut. Nah apa saja makanan khas Jepang di musim panas?

Makanan Khas Jepang di Musim Panas

Makanan khas Jepang di musim panas tentu identik dengan rasa yang segar sesuai udara yang panas saat itu. Jika berbicara tentang buah musim panas, orang Jepang pasti langsung memikirkan buah semangka. Bagaimana dengan makanan?

Berikut adalah makanan khas Jepang di musim panas yang menarik untuk dicoba dilansir dari tokyocheapo.com :

1. Rei- shabu

Jika hot pot hidangan Shabu-shabu tradisional merupakan makanan khas musim dingin, pada musim panas memiliki versinya sendiri. Rei-shabu juga berisi irisan daging dalam panci panas, tetapi kemudian dicelupkan ke dalam air dingin. Lalu, irisan daging tersebut dilapisi di salad dingin sayuran mentah dan ditambah saus wijen.

Makanan Khas Jepang di Musim Panas yang Menarik untuk Dicoba, https://unsplash.com/@ninjason

2. Kakigori

Mirip seperti es serut khas Indonesia, Kakigori yang manis dan menyegarkan merupakan makanan khas Jepang khas musim panas terfavorit. Bedanya dengan es serut Indonesia, Kakigori kadang ditambah dengan gula merah, pasta kacang dan susu Ishigaki sesuai selera orang Jepang kebanyakan.

3. Hiyashi Cuka

Jangan membayangkan ramen tersaji hanya dalam kondisi yang panas, saat musim panas ada ramen dingin yang dilengkapi dengan sayuran segar. Untuk yang belum terbiasa dengan ramen dingin barangkali merasa asing saat pertama kali menyantapnya, namun percayalah ini akan menjadi hidangan yang sangat cocok untuk musim panas.

4. Nagashi somen

Nagashi somen memberikan kenikmatan memakan Mie Somen dingin di musim panas, ditambah pengalaman menangkap mie dari seluncuran bambu di air dingin menggunakan sumpit. Setelah menangkap mie putih tersebut, Anda bisa mencelupkannya ke dalam tsuyu (saus berbahan dasar kedelai) sebagai penambah rasa gurih pada somen tersebut.

5. Mizu Yokan

Yokan adalah makanan penutup seperti agar -agar yang terbuat dari pasta kacang merah dan gula disajikan dalam kubus atau irisan bening. Makanan ini biasanya dinikmati bersama teh hijau atau kastanye. Mizu yokan yang berarti “Yokan air” merupakan versi yang lebih lembut dengan lebih banyak air yang dibuat saat musim panas.

6. Ayu

Ayu adalah jenis ikan air tawar kecil berwarna biru keperakan yang biasanya disajikan di atas panggangan. Anda akan menemukan masakan ini di setiap festival atau street food Jepang selama musim panas. Anda juga akan menemukannya disajikan sebagai tempura atau bentuk yang lebih tidak biasa seperti es krim.

Itulah deretan makanan khas Jepang di musim panas yang menarik untuk dicoba jika berkunjung ke sana. Makanan mana yang paling menarik bagi Anda?(Dyan)