6 Makanan Khas Payakumbuh untuk Para Pencinta Kuliner

Ilustrasi Makanan Khas Payakumbuh. Foto: unsplash.com/@eprayatama.

Jika kamu berkunjung ke Payakumbuh, Sumatera Barat, jangan sampai ketinggalan mencicipi berbagai sajian kulinernya yang dijamin lezat dan kaya rasa. Apa saja rekomendasi makanan khas Payakumbuh yang wajib dicoba oleh pencinta kuliner?

Rekomendasi Makanan Khas Payakumbuh yang Wajib Dicoba

Ilustrasi Makanan Khas Payakumbuh. Foto: unsplash.com/@bawahreserve.

Seperti daerah lainnya di Sumatera Barat yang kaya akan rempah-rempah, makanan khas Payakumbuh juga memiliki cita rasanya tersendiri.

Berdasarkan berita.payakumbuhkota.go.id, kota Payakumbuh akan menjadi salah satu kota wisata kuliner utama di Provinsi Sumatera Barat sejak digagasnya inovasi Payakumbuh City of Randang oleh Pemko Payakumbuh.

Inilah 6 makanan khas Payakumbuh untuk memuaskan selera para pencinta kuliner:

1. Pangek Cubadak

Cubadak adalah buah nangka muda yang dijadikan sayur dan biasa dimasak gulai. Namun, Pangek merupakan sejenis gulai yang diaduk lama hingga kuah santannya kering dan rempahnya meresap. Anda akan merasakan masakan yang gurih dan unik.

2. Sate Danguang- Danguang

Sate Padang yang banyak dijual di luar Sumatera Barat sebenarnya memiliki rasa yang berbeda-beda, tergantung daerah asal yang memasaknya.

Sate Danguang-Danguang merupakan salah satu sate favorit dengan kuah kental berwarna kuning sedikit semburat merah.

3. Batiah

Batiah adalah sejenis kerupuk mirip rengginang, tetapi dengan cita rasa yang berbeda. Jika rengginang cenderung asin, batiah terasa manis dan gurih. Batiah merupakan makanan oleh-oleh khas Payakumbuh yang wajib dibawa pulang.

4. Galamai

Galamai adalah kudapan sejenis dodol yang menggunakan tepung beras ketan sebagai bahan utama. Rasanya manis dengan warna yang gelap kehitaman. Cocok untuk Anda yang suka camilan tradisional dengan rasa manis.

5. Randang Talua

Jika Anda hanya mengetahui rendang daging, ayam, dan paru, Anda akan kaget dengan penampilan randang talua.

Randang talua merupakan makanan khas Payakumbuh yang mirip kerupuk, tetapi terbuat dari telur dan diberi bumbu rendang kering. Rasanya dijamin lezat, gurih, dan bikin ketagihan.

6. Bareh Randang

Jangan bayangkan rendang yang gurih. Bareh randang merupakan camilan khas Payakumbuh yang bercita rasa manis. Bareh randang adalah olahan makanan yang terbuat dari tepung beras ketan yang disangrai dengan bumbu dan rempah-rempah.

Nah, itulah beberapa makanan khas Payakumbuh untuk memuaskan selera Anda yang ingin berwisata kuliner di kota ini. Makanan mana yang paling menarik buat Anda?