6 Makanan Khas Sumatera Barat yang Terkenal Sangat Enak

6 Makanan Khas Sumatera Barat yang Terkenal Sangat Enak/Foto rendang. Sumber: Unsplash/Bawah Reserve

Nusantara dengan keberagaman suku dan budayanya melahirkan hidangan yang khas juga. Dari sekian banyaknya daerah, kami sudah merangkum Makanan Khas Sumatera Barat yang Terkenal Sangat Enak.

Masing-masing wilayah Indonesia sudah terkenal dengan budaya kulinernya yang memliki ciri khas dan cita rasa yang otentik. Keberagaman kuliner lahir karena budaya Indonesia yang beragam dari Sabang-Merauke.

Keadaan geografis juga terkadang mempengaruhi bentuk hidangan, cita rasa, sampai bumbu-bumbu yang memiliki ciri khasnya masing-masing di seluruh wilayah Nusantara.

Dikutip dari jos.unsoed.ac.idl, budaya kuliner dianggap mengandung citra negara dan mampu merepresentasikan negara dengan cara yang lebih halus dan mampu diterima oleh masyarakat.

6 Makanan Khas Sumatera Barat yang Terkenal Sangat Enak

6 Makanan Khas Sumatera Barat yang Terkenal Sangat Enak/Foto ilustrasi sate. Sumber: Unsplash/Mufid Majnun

Di antara budaya kuliner Nusantara, berikut ini hidangan khas Sumatera Barat yang sudah terkenal enak dan sudah diakui oleh masyarakat Indonesia.

1. Dendeng Balado

Dendeng merupakan salah satu bentuk olahan daging yang bentuk irisan yang tipis dan digoreng hingga teksturnya garing. Kemudian dilumuri oleh sambal balado yang mana bahan-bajannya berupa rempah-rempah khas Nusantara.

Perbaduan daging dan sambal balado dengan rempah-rempah Nusantara akan membuat mulut kamu tidak akan berhenti mengunyah, hidangan satu ini enak sekali disandingkan dengan nasi panas.

2. Ayam Pop

Selain hidangan dari olahan sapi, Sumatera Barat juga mempunyai hidangan khas dari olahan daging ayam. Uniknya hidangan satu ini akan tetap berwarna pucat padahal sudah digoreng. Hal itu karena sebelumnya sudah dibaluri oleh bumbu-bumbu yang khas.

3. Rendang

Siapa yang tidak tahu hidangan satu ini yang sudah terkenal hingga seluruh Indonesia. Hidangan yang seperti wajib ada ketika acara-acara besar. Di Sumatera Barat maupun luar Sumatera Barat.

Hidangan yang masuk 50 besar makanan terenak di dunia ini bisa kamu jumpai di mana saja, tetapi cita rasa yang paling khas bisa kamu jumpai di Minangkabau.

4. Sate Padang

Selain rendang, ada juga nih Sate Padang. Sate Padang yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang gurih dan pedas juga bertekstur kental seperti bubur. Hidangan ini biasanya tersedia di pedagang kaki lima pada malam hari. Sangat cocok untuk menemani makan malam kamu.

5. Ikan Asam Padeh

Selain hidangan yang berbahan dasar daging sapi dan ayam, Sumatera Barat juga memiliki hidangan khas yang berupa olahan ikan. Uniknya, Ikan Asam Padeh tidak hadir dalam satu jenis ikan saja melainkan beberapa seperti ikan tongkol, gurame, hingga cumi.

6. Itiak Lado Mudo

Kalo yang terakhir ini merupakan kuliner khas Sumatera Barat yang berbahan dasar bebek. Merupakan budaya kuliner khas daerah Agam. Hidangan bebek ini sudah terkenal oleh masyarakat lokal maupun mancanegara. Hidangan satu ini akan memanjakan lidah kamu.

Nah itulah rangkuman mengenai 6 Makanan Khas Sumatera Barat yang Terkenal Sangat Enak. Semua kuliner di atas tentunya akan memanjakan lidah kamu dan menggugah selera. Jadi yang mana menu favorit kamu?(ANDI)