6 Makanan Khas Turki yang Terkenal dan Nikmat
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTurki merupakan salah satu negara yang berada di dua benua yakni Asia Eropa. Tak kalah dengan negara lain, Turki juga memiliki bebrrapa makanan khas yang terkenal dan nikmat. Jika kamu sedang berada di Turki kamu wajib mencicipinya.
6 Makanan Khas Turki yang Terkenal dan Nikmat
Dikutip dari Tinjauan Teori Dan Data Pada Perancangan Pusat Kuliner Turki Di Bandung, Lucky Andrianto. (2017:26) makanan utama orang Turki nomaden terdiri dari produk-produk hewani yang hidup di lingkungan terdekat mereka.
Mereka juga menjalani kehidupan agraris, bergantung pada produk pertanian serta hewan yang mereka hasilkan, dan produk mereka. Di Asia Tengah, tidak ada batasan yang pasti pada saat itu, oleh karena itu ada banyak interaksi antara berbagai jenis komunitas. Orang-orang Turki yang tinggal di Asia Tengah, mengalami berbagai tradisi kuliner dan bahan makanan yang mereka asimilasi dengan masakan mereka sendiri.
6 Makanan Khas Turki yang Terkenal dan Nikmat
Terlepas dari sejarah ada atau tidak, setiap negara pasti memiliki makanan khasnya sendiri. Berikut ini ada makanan khas Turki yang terkenal dan nikmat. Yaitu:
1. Baklava
Resep dari makanan ini termasuk resep tradisional dari Turki Utsmaniyah. Baklava merupakan makanan penutup berlapis yang terbuat dari kue filo, diisi dengan kacang cincang, dan dibuat manis karena tambahan dengan sirup atau madu.
2. Borek Turki
Borek atau burek merupakan salah satu kue khas Timur Tengah dan Asia Tengah yang terbuat dari adonan tipis mirip filo. Tambah nikmat karena ditambahkan dengan berbagai isian, seperti daging giling, keju, bayam atau kentang.
3. Kebab
Kebab merupakan hidangan daging yang dimasak dan dilapisi kue tipis yang disebut kulit kebab. Kebab terdiri dari daging yang dipotong atau digiling, terkadang dengan sayuran, dan berbagai pelengkap lainnya sesuai dengan resep tertentu.
4. Lahmacun
Lahmacun merupakan adonan berbentuk bulat dan tipis, setelah itu pasti diberi daging cincang. Daging yang sering digunakan yaitu daging sapi atau domba, serta tambahan sayuran cincang, dan rempah-rempah termasuk bawang bombay, cabai, bawang putih, tomat, paprika merah, dan peterseli.
5. Biber Dolma
Makanan khas Turki yangkelima yang populer yaitu makanan dengan hidangan sayuran yang diisi dan dibungkus, yang disebut dolma dan sarma. Dolma ini terbuat dari Paprika hijau kecil yang diisi dengan nasi, kacang pinus, dan kismis.
6. Hummus
Hummus ini berasal dari bahasa Arab, dikenal sebagai ummuṣ bi-ṭ-ṭaḥīna yang berarti buncis dengan tahini. Hummus adalah hidangan gurih yang terbuat dari kacang buncis yang dimasak dan dihaluskan. Lalu dicampur dengan tahini, jus lemon, dan bawang putih.
Nah, itulah deretan makanan khas yang ada di Turki. Ketika kamu berada di sana kamu dapat mencobanya. Makanan yang terkenal dan enak untuk dinikmati. Selamat mencoba!(AI)