6 Rekomendasi Isian Nasi Bakar yang Lezat dan Mudah Dibuat
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSebagai salah satu makanan pokok Indonesia, nasi dapat diolah menjadi banyak hidangan dengan rasa lezat. Salah satunya adalah nasi bakar. Menu satu ini menjadi alternatif untuk menikmati nasi dengan aneka lauk-pauk.
Tidak hanya untuk sarapan, nasi bakar juga enak dinikmati saat makan siang maupun santap malam. Campuran untuk menu nasi ini juga cukup variatif, bisa disesuaikan dengan selera.
Isian Nasi Bakar yang Lezat untuk Menu Bersantap
Dikutip dari buku Aneka Seafood Bakar Nusantara oleh Henky Runtuwene (2007:3), nasi bakar dibuat dengan cara nasi dibungkus daun pisang, lalu dipanggang. Di dalamnya, nasi dicampur dengan berbagai isian untuk memperkaya rasa, seperti:
1. Ayam Suwir
Ayam menjadi salah satu isian untuk nasi bakar yang sangat umum dijumpai. Khusus untuk ayam suwir, pengolahannya bisa dengan ditumis pedas, atau justru manis dengan kecap. Agar lebih lezat, tambahkan daun kemangi pada tumisan.
2. Ati Ampela
Selain ayam, beberapa menu nasi bakar juga dijumpai dengan tambahan ati ampela. Cara mengolahnya juga tidak berbeda dengan ayam suwir, yaitu tumis pedas dengan tambahan daun kemangi untuk meningkatkan aroma dan rasanya.
3. Jamur
Rekomendasi isian berikutnya adalah jamur tumis. Cara membuatnya cukup praktis, yaitu jamur ditumis dengan irisan bawang putih, cabai merah, dan bawang merah. Lalu, isikan tumisan ke dalam nasi, dan panggang.
4. Cumi Asin
Cumi menjadi salah satu hasil laut dengan peminat tinggi. Tidak hanya menjadi tumisan atau sambal, cumi asin juga bisa menjadi opsi untuk isian hidangan nasi bakar. Tambahkan petai untuk memperkaya rasanya.
5. Sambal Teri
Nasi bakar dengan isian sambal teri rasanya tidak kalah lezat dari isian lain yang sudah lebih dulu populer. Tidak hanya teris biasa, pilih teri medan dan campurkan dengan bumbu sambal. Atur pedas sesuai selera untuk menyempurnakan rasanya.
6. Ikan Tongkol
Ikan tongkol pun cocok untuk isian hidangan nasi bakar yang enak. Pengolahannya bisa dengan tumis daun kemangi atau rica-rica.
Baca juga: 3 Tempat Makan Nasi Bakar Sumsum di Serang yang Bikin Ketagihan
Demikian rekomendasi isian nasi bakar yang bisa dipilih. Ditemani segelas air putih dan kerupuk, menyantap nasi bakar tentunya akan menjadi pengalaman kuliner yang tak tergantikan. (YD)