6 Rekomendasi Kuliner di Singaraja yang Enak

Ilustrasi Kuliner di Singaraja. Foto: Unsplash/Wherda Arsianto

Singaraja, salah satu wilayah di Bali, merupakan tempat yang menyimpan cukup banyak wisata kuliner. Wisatawan akan dengan mudah menemukan kuliner di Singaraja mulai dari sate plecing hingga seafood lezat.

Apabila sedang berkunjung ke Singaraja, tidak ada salahnya untuk hunting kuliner makanan khas Singaraja yang patut dicoba.

Kuliner di Singaraja

Ilustrasi Kuliner di Singaraja. Foto: Unsplash/Nita Anggraeni Goenawan

Terdapat beberapa tempat makan di Singaraja yang mendapatkan berbagai ulasan terbaik. Berikut adalah rekomendasi kuliner di Singaraja yang enak.

1. Sate Plecing

Saat ke Bali, wisata kuliner yang wajib dicoba adalah sate plecing. Sate plecing cukup mudah ditemui di daerah Singaraja Bali. Harga satu porsi sate plecing hanya dibanderol Rp15.000 per porsi.

Sate plecing di Bali ada yang menggunakan daging ayam, babi, ataupun ikan laut. Keunikannya, sate plecing disajikan dengam bumbu plecing yang merupakan makanan khas Indonesia dari Lombok dan Bali.

Plecing merupakan sambal tomat yang dibuat dari cabai rawit, garam, terasi, tomat, dan diberi air jeruk limo, sebagaimana dikutip dari buku Mengenal Kuliner Bali - Rajawali Pers, Risa Panti Ariani, (2021:83).

2. Syobak Khe Lok

Kuliner syobak atau siobak adalah kuliner khas Tionghoa, tetapi sudah ada sejak lama di Bali. Di Bali, Syobak Khe Lok bisa dinikmati di daerah Kampung Tinggi, Singaraja. Di daerah pantai Lovina juga bisa menemukan banyak penjual siobak.

Cita rasa dan bumbu siobak hampir menyatu dengan lidah orang Bali, tidak heran jika siobak banyak dicari hingga saat ini. Syobak Khe Lok terdiri dari jeroan babi, daging babi, lemak babi, usus, dan kerupuk rambak babi.

3. Mie Tomcat

Mie Tomcat beralamat di Jalan Ngurah Rai, Banjar Jawa, Singaraja, Bali. Buka dari pukul 11.00 – 12.00 wita, Mie Tomcat selalu diburu oleh pecinta pedas.

Level atau tingkat pedas di Mie Tomcat memiliki sebutan yang cukup unik. Level paud untuk rasa tidak pedas, TK yang artinya 1 cabai, dan masih banyak lagi hingga level Rektor yang memiliki arti mie dengan puluhan cabai. Sealin menjual menu mie, Mie Tomcat juga menawarkan ricebowl dan menu lain yang siap disantap.

4. Babi Guling Bagundal

Babi Guling Bagundal ini wajib masuk list destinasi kuliner di Singaraja. Seporsi nasi babi guling lengkap dengan lauk pauknya, hanya dibanderol seharga Rp20.000.

Menu lengkap yang tersaji di Babi Guling Bagundal mulai dari satai babi, lawar, gorengan jeroan babi, dan tentu saja babi guling yang nikmat. Lokasinya berada di Jalan Pantai Penimbangan, Desa Pemaron, Kecamatan Buleleng.

5. Blayag

Makanan ini secara penampilan mirip dengan lontong pecel atau gado-gado. Namun secara rasa, Blayag memiliki cita rasa yang berbeda karena tidak menggunkan sambel bumbu kacang tetapi kuah kuning dengan khas bumbu Bali.

Cara pembuatan Blayag terbilang cukup mudah yaitu potongan ketupat ditambahkan dengan sayuran, misalnya bayam atau tauge.

Kemudian ditambahkan suwiran ayam, kacang tanah goreng, bawang goreng dan terakhir disiram dengan kuah kuning. Agar lebih nikmat bisa ditambahkan dengan telur.

Blayag dapat ditemukan dan dibeli di Jl. Surapati No. 124, Kampung Baru, Buleleng. Satu porsi Blayag dihargai sebesar Rp15.000. Harga yang cukup murah untuk makanan yang enak dan mengenyangkan.

6. Sudang Lepet

Cara pembuatan Sudang Lepet adalah dengan memukul-mukul ikan asin hingga gepeng kemudian digoreng dan diberi minyak kelapa, jeruk nipis, dan cabai.

Makanan ini paling enak disantap dengan nasi panas atau nasi urap atau nasi campur dan plecing kangkung. Sudang Lepet biasanya dijual dalam kemasan dengan harga Rp10.000 per kemasannya.

Satu kemasan berisi 6 Sudang Lepet dengan ukuran besar atau 10 dalam ukuran yang lebih kecil. Sudang Lepet banyak ditemukan di Buleleng khususnya di Desa Sangsit, Kecamatan Sawan yang mana menjadi pusat produksi makanan ini.

Selain itu, Sudang Lepet juga banyak ditemui di pasar oleh-oleh yang ada di Buleleng.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Kuliner Enak di Cipinang

Itulah beberapa rekomendasi kuliner di Singaraja yang wajib dicoba saat liburan disana.(glg)