7 Makanan Khas Banyumas yang Terkenal dan Bikin Nagih

Ilustrasi Makanan Khas Banyumas. Sumber: Mufid Majnun / Unsplash

Ada banyak makanan khas Banyumas yang sudah terkenal ke luar kota dan sering menjadi incaran banyak wisatawan yang datang berkunjung ke kota tersebut. Makanan khas tersebut tidak hanya camilan ringan, tetapi ada juga lauk pauk yang cocok untuk makan besar.

Selain enak dan bikin nagih, harga makanan tersebut juga tergolong masih terjangkau. Rasanya yang khas, unik, dan berbeda dari makanan di tempat lain membuat dirindukan para perantau atau wisatawan yang biasa berkunjung.

7 Makanan Khas Banyumas yang Populer, Enak, dan Bikin Nagih

Ilustrasi Makanan Khas Banyumas. Sumber: Kartika Pamujiningtyas/Kumparan

Selain banyak tempat wisata alam yang indah, di Banyumas juga banyak kuliner khas setempat yang rasanya enak. Tidak kalah dengan makanan modern lainnya makanan khas Banyumas memiliki cita rasa uniknya sendiri yang sulit ditemukan pada makanan khas daerah lainnya.

Bagi yang berwisata ke Banyumas, sebaiknya sempatkan untuk mencicipi makanan tersebut. Penasaran? Di bawah ini ulasan lengkapnya.

1. Mendoan

Tempe mendoan khas Banyumas terbuat dari kedelai dan digoreng menggunakan tepung terigu atau beras dan bumbu khusus agar menghasilkan cita rasa yang gurih. Mengutip laman dinporabudpar.banyumaskab.go.id, mendoan khas Banyumas disajikan dalam keadaan panas disertai dengan cabe rawit atau sambal kecap.

Makanan ini dapat dijadikan lauk atau camilan ringan untuk menemani minum teh dan kopi saat santai. Mendoan juga mudah ditemukan di warung-warung tradisional di wilayah eks karesidenan Banyumas. Wisatawan dapat membelinya di pusat jajanan khas daerah ini di Sawangan, Purwokerto.

2. Soto Sokaraja

Soto Sokaraja juga mempunyai cita rasa khasnya sendiri dan penyajiannya cukup berbeda dengan soto Kudus ataupun Jogja. Jika soto di daerah tersebut menggunakan nasi, soto Sokaraja biasanya menggunakan ketupat sebagai pengganti nasi.

Lalu, dicampur dengan irisan daging ayam atau sapi dan ditambah kerupuk warna-warni, tauge, daun bawang, dan sambal kacang yang manis dan gurih. Makanan khas Banyumas ini mudah ditemui di warung-warung soto sekitar jalan raya Sokaraja, Kabupaten Banyumas.

3. Getuk Goreng Sokaraja

Makanan yang terbuat dari singkong ini memiliki cita rasa manis, dan ciri khas dari getuk Sokaraja adalah digoreng. Selain itu, ada juga aneka rasa lainnya, seperti gula merah, durian, cokelat, dan lain sebagainya.

Kemasannyapun dibuat estetik dan menarik dikemas dengan menggunakan besek dari bambu. Bagi yang tertarik membeli bisa datang ke sepanjang Jalan Raya Sokaraja, yang sudah terkenal sebagai pusat getuk goreng Sokaraja. Bahkan nantinya pengunjung juga bisa melihat proses pembuatannya secara langsung.

4. Jenang Jaket

Jenang jaket merupakan kependekan dari jenang asli ketan. Seperti dodol Garut, makanan manis ini teksturnya sangat kenyal, tetapi tidak lengket karena menggunakan campuran wijen. Jika wisatawan ingin membeli atau melihat proses pembuatannya, maka bisa datang ke pabrik jenang yang ada di Jl. PKK Mersi - Purwokerto.

5. Buntil

Buntil terbuat dari parutan daging kelapa yang dicampur dengan teri serta bumbu rempah khusus kemudian dibungkus menggunakan daun pepaya atau ubi talas lalu dimasak.

Makanan yang cocok untuk lauk ini umumnya disajikan dengan kuah bersantan yang pedas dan paling pas disantap saat masih hangat. Wisatawan bisa membeli buntil di pasar-pasar tradisional atau rumah makan setempat.

6. Klanting

Camilan gurih ini terbuat dari singkong dan bentuknya menyerupai angka delapan atau berbentuk cincin. Selain itu, yang membuat klanting semakin enak dan gurih adalah bumbu khasnya yang bisa beraneka rasa, mulai dari asin, pedas, dan manis.

Camilan ini bisa dibeli di pusat oleh-oleh pasar tradisional, atau bisa datang ke Jl. Situmpur, Karangbawang, Purwokerto Kulon.

7. Cimplung

Makanan manis yang satu ini terbuat dari singkong rebus yang dimasukan ke dalam air nira (air yang biasa untuk membuat gula merah). Rasanya yang empuk dan manis sangat cocok untuk cemilan di sore hari dan disajikan bersama teh hangat atau kopi.

Wisatawan bisa membeli cimplung di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Banyumas dengan harga yang terjangkau.

Baca juga: 5 Tempat Family Gathering di Purwokerto yang Luas dan Banyak Spot Instagenic

Demikian tadi informasi singkat seputar makanan khas Banyumas, mulai dari camilan gurih dan manis, hingga lauk yang enak dan bikin ketagihan. Selain terkenal, makanan tersebut juga mudah ditemukan di pusat oleh-oleh ataupun pasar tradisional di daerah tersebut. (nov)