7 Makanan Khas Jepara yang Memanjakan Lidah

makanan khas jepara/gambar hanya ilustrasi. sumber foto : unsplash/jade.

Jepara terkenal sebagai Kota Ukir serta deretan wisata pantainya, Namun masih banyak orang yang berkunjung belum familier dengan kulinernya. So, kalau kamu kebetulan berlibur ke kota di pesisir utara Jawa ini, jangan lupa cicipi makanan khas Jepara yang lezat.

Menurut buku Kuliner Ramadan: 12 Menu Masaka oleh Tempo Publishing, salah satu makanan khas Jepara adalah Horok-horok, yang mudah ditemui dan biasanya jadi makanan pembuka atau takjil sebagai teman minum teh manis.

Selain itu, ada apa lagi ya?

7 Makanan Khas Jepara

makanan khas jepara/gambar hanya ilustrasi. sumber foto : unsplash/lottie.

Selain Horok-Horok, ada juga makanan lain yang dapat kamu coba. Berikut ini daftar tujuh makanan khas Jepara.

1.Horok-horok Jepara

Horok-horok termasuk makanan yang mudah ditemui. Namun, kamu harus mencarinya lebih awal, karena biasanya penjual hanya menyediakan horok-horok dari pagi sampai siang. Atau, jika ingin mencoba sore hari bisa mampir ke beberapa pasar tradisional.

Bahan utama untuk membuat horok-horok yaitu tepung pohon aren, kemudian bentuknya mirip dengan gendar, kenyal namun tetap padat, rasanya manis. Disajikan dengan rumput laut segar, sayur kukus, kemudian diberi sambal kacang.

2.Pepes Jamur Jepara

Jika pepes ikan menjadi makanan yang mudah ditemui di berbagai daerah, Jepara punya jenis pepes yang khas, yaitu dari jamur, kemudian dibakar, sehingga meninggalkan rasa smoky yang enak.

Kamu bisa membeli pepes jamur di Alun-Alun Jepara saat sore hari, atau di rumah-rumah makan. Pada umumnya makanan ini menjadi makanan utama, yang disantap bersama nasi hangat.

3.Sup Pangsit Jepara

Sup pangsit ini perpaduan antara kuliner lokal dan asing, yaitu Tiongkok. Isian pangsitnya beragam, bisa ayam, udang, atau daging lainnya, disajikan dalam kuah bening dengan seasoning garam, merica, sedap malam, bawang merah, dan bawang putih. Sedapnya!

4.Sayur Betik Jepara

Selain sup pangsit yang menyegarkan dan hangat, hidangan sayur betik pun dapat kamu coba jika kamu adalah pecinta rasa pedas. Terbuat dari pepaya muda dan daging tetelan, biasanya sayur ini menjadi menu khas yang disajikan saat Idulfitri atau Iduladha.

5.Botosan Jepara

Botosan ini mirip dengan otak-otak Semarang, atau pempek Palembang, karena bahan utama yang digunakan adalah daging ikan tenggiri, dicampur dengan tepung beras dan dibentuk gelondongan.

Selanjutnya adonan yang sudah jadi akan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Botosan ini bisa dimakan langsung atau digoreng terlebih dahulu.

6.Pindang Serani Jepara

Ikan pindang menjadi bahan makanan khas Jepara, diolah mirip dengan opor ayam, bisa pedas dan tidak. Kamu dapat dengan mudah menemui pindang serani di rumah makan.

7.Moto Belong Jepara

Moto belong ini dapat ditemui di beberapa kota, termasuk Jepara. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang tengahnya diberi pisang, sehingga ketika dipotong seperti mata, dalam bahasa Jawa "Moto". Warnanya pun beragam, disajikan bersama kelapa parut atau saus gula merah.

Semoga ulasan makanan khas Jepara mulai dari makanan utama, jajanan kaki lima, dapat menjadi bahan referensi teman-teman yang ingin mencicipi wisata kuliner di Jepara. (fq)