7 Makanan Khas Surabaya, Rekomendasi Kuliner Lezat dan Menggugah Selera
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMakanan khas Surabaya dapat menjadi rekomendasi kuliner ketika berkunjung ke Surabaya. Kota yang terkenal sebagai Kota Pahlawan ini memiliki sejumlah makanan legendaris yang masih lestari dengan cita rasa istimewa.
Beberapa makanan bisa ditemukan dengan mudah di warung-warung, kios-kios, hingga restoran ternama. Konsumen bisa menikmati setiap sajian makanan lezat tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
Makanan Khas Surabaya yang Lezat dan Menggugah Selera
Ada banyak sajian menggugah selera yang bisa ditemukan di kota ini. Kuliner khas Surabaya tidak hanya tentang racikan bumbu, melainkan juga bagian dari sejarah abadi yang tak akan pudar. Berikut beberapa makanan khas dan legendaris yang bisa dicicipi.
1. Rujak Cingur
Salah satu makanan populer di Surabaya adalah rujak cingur. Hidangan ini terbuat dari bahan utama cingur atau moncong sapi yang dipadukan dengan lontong, tahu, aneka sayuran, dan disiram dengan saus kacang petis yang legit.
Dikutip dari dinkes.surabaya.go.id, setiap sajian rujak cingur mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral lengkap yang cukup. Maka sangat disayangkan jika mampir ke Surabaya tanpa mencicipi hidangan khas langsung dari kotanya.
2. Pecel Semanggi
Selanjutnya, ada pecel semanggi. Sepiring makanan ini biasa disajikan dengan piring daun pisang. Berisi daun semanggi, daun ketela, dan tauge yang disiram dengan bumbu kacang.
Perpaduan segar, gurih, manis, dan pedas bakal bikin ketagihan. Terlebih jika dinikmati bersama kerupuk uli.
3. Lontong Kupang
Letaknya yang berada di pesisir, membuat Surabaya memiliki hidangan khas kerang kecil. Makanan ini memadukan kerang kecil, lontong, kaldu gurih, perasan jeruk nipis, dan sambal petis. Banyak masyarakat yang menikmatinya untuk mengganjal perut di siang hari.
4. Tahu Campur
Mirip dengan lontong kupang, Surabaya juga terkenal dengan hidangan khasnya yakni tahu campur. Hidangan dengan cita rasa gurih ini berisi tahu, daging, perkedel, tauge, mie kuning, selada, dan kuah kaldu yang melekat di mulut.
Semakin nikmat jika ditambahkan dengan cabai dan kerupuk udang. Tahu campur bisa didapatkan dengan harga murah mulai dari Rp10.000-an.
5. Penyetan
Makanan nasi yang disantap bersama lauk goreng dan sambal mungkin sudah banyak di beberapa daerah. Kekhasan dari penyetan Surabaya adalah rasa sambalnya yang pedas menampar.
Banyak orang menyantapnya dengan lauk-lauk favorit. Seperti bebek goreng, ayam goreng, tempe goreng, ikan goreng, telur dadar, usus, hingga jeroan.
6. Tahu Tek
Makanan khas Surabaya lainnya adalah tahu tek. Sajian ini terbuat dari perpaduan tahu goreng, telur, kentang, tauge, dan lontong yang disiram dengan saus kacang petis.
Rasa gurih, pedas, dan manis yang autentik ini selalu berhasil membuat kangen dan gagal move on. Terlebih jika disantap bersama kerupuk udang kecil yang renyah. Makanan ini bisa didapatkan dengan harga mulai dari Rp10.000-an.
7. Rawon
Hidangan lain yang tak boleh dilewatkan adalah rawon. Makanan khas yang terbuat dari kluwek atau biji buah kepayang. Kondimen itulah yang membuat kuahnya hitam pekat.
Rawon biasa disajikan dengan nasi bersama daging sapi yang empuk. Kondimen pelengkap lainnya adalah tauge, sambal, dan kerupuk udang. Bisa juga dinikmati dengan telur asin, jeroan, hingga buntut sapi.
Baca juga: 6 Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Surabaya yang Terkenal
Itulah tujuh sajian makanan khas Surabaya yang autentik. Menciptakan sensasi tak terlupakan dan penuh kenikmatan di setiap suapan. (UI)