7 Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Utara Terpopuler

Makanan Khas Sulawesi Utara. Foto hanyalah ilustrasi, bukan makanan sebenarnya. Sumber:unsplash/Louis Hansel.

Sulawesi Utara dikenal dengan keindahan alamnya, namun kekayaan kulinernya juga tak kalah menarik. Makanan Khas Sulawesi Utara menjadi bukti betapa beragam dan lezatnya hidangan dari Indonesia ini. Setiap sajian mengandung cita rasa khas yang dipengaruhi oleh tradisi dan bahan-bahan lokal.

Dari hidangan laut yang segar hingga masakan pedas yang menggugah selera, makanan khas daerah ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Baik untuk pencinta makanan pedas, maupun yang menggemari makanan dengan rasa yang unik dan otentik.

Ragam Makanan Khas Sulawesi Utara

Makanan Khas Sulawesi Utara. Foto hanyalah ilustrasi, bukan makanan sebenarnya. Sumber:unsplash/Lampos Aritonang.

Sulawesi Utara menawarkan berbagai makanan khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan cerita budaya. Makanan Khas Sulawesi Utara, seperti tinutuan, cakalang fufu, dan ayam woku, menjadi bukti betapa kayanya tradisi kuliner di daerah ini.

Masakan, seperti tinutuan, misalnya, mencerminkan kesederhanaan dan kehangatan masyarakat Minahasa. Sementara itu, cakalang fufu adalah contoh sempurna dari hidangan laut yang diolah dengan cara tradisional, menghasilkan rasa yang unik dan menggugah selera.

Berikut adalah tujuh rekomendasi makanan paling populer di Sulawesi Utara yang patut dicoba.

1. Tinutuan

Tinutuan, atau yang sering disebut bubur Manado, adalah makanan khas Sulawesi Utara yang sangat digemari. Terbuat dari campuran berbagai sayuran, seperti bayam, jagung, dan labu, tinutuan biasanya disajikan dengan ikan asin atau perkedel jagung.

2. Cakalang Fufu

Ikan cakalang yang diasapi ini merupakan salah satu makanan khas yang terkenal di Sulawesi Utara. Cakalang fufu dapat disantap langsung atau dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan, seperti cakalang rica-rica.

3. Ayam Woku

Ayam woku adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu woku khas Sulawesi Utara. Bumbunya yang pedas dan harum menjadikan ayam woku sebagai salah satu makanan yang wajib dicoba.

4. Paniki

Paniki adalah masakan ekstrim khas Sulawesi Utara yang terbuat dari daging kelelawar. Meski terdengar asing, paniki memiliki cita rasa yang unik dan digemari oleh banyak orang di daerah tersebut.

5. Gohu Ikan

Gohu ikan adalah sajian ikan mentah yang dibumbui dengan perasan lemon, cabai, dan bawang merah. Hidangan ini mirip dengan sashimi Jepang, tetapi memiliki cita rasa yang khas.

6. Nasi Jaha

Nasi jaha adalah nasi yang dimasak dengan santan dan dibungkus dalam bambu, kemudian dipanggang. Aroma yang harum dan rasa gurih dari nasi ini sangat khas dan sulit untuk dilupakan.

7. Brenebon

Sup kacang merah yang satu ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu daging sapi atau babi. Brenebon memiliki rasa yang kaya dan sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin.

Baca juga: 6 Rekomendasi Oleh-Oleh Khas Makassar yang Tahan Lama

Setiap makanan dalam daftar ini menawarkan kekhasan dan kelezatan yang tak tertandingi. Makanan Khas Sulawesi Utara ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya pengetahuan tentang warisan kuliner Indonesia yang beragam. (KIA)