8 Makanan Khas Jepang di Musim Dingin yang Enak
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarJepang adalah negara dengan empat musim, sehingga jenis kuliner yang disajikan pun dapat berbeda tergantung musimnya. (livejapan.com). Berikut ini adalah makanan khas Jepang di musim dingin, beberapa dapat kamu buat sendiri saat di rumah.
Dikutip dari buku, Japan on the Upswing: Why the Bubble Burst and Japan's oleh Iwamoto, Y (2006) menyebutkan, jika terdapat hidangan musim dingin di Jepang yang terbuat ikan dengan kuah seafood, terdapat sayuran yang menjadi favorit banyak orang yaitu Oden.
8 Makanan Khas Jepang di Musim Dingin
Jendela Dunia merangkum informasi seputar makanan khas Jepang di musim dingin, mulai dari Ramen, Miso Soup, Teh Yuzu, Bakpao, Kanburi, selengkapnya dapat kamu baca dalam uraian berikut.
1. Makanan Musim Dingin Jepang Miso Soup
Miso Soup merupakan olahan menu keluarga Jepang yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai, atau kaldu dashi kemudian diberi tahu, sayur-sayuran seperti toge dan rumput laut.
Kamu bisa membuat Miso Soup ini di rumah, dengan membeli pasta miso, rumput laut kering yang kecil. Rendam rumput laut pada air, kemudian masak di air mendidih bersama dengan tahu, masukan pasta miso soup dan tunggu selama 10-15 menit supaya matang.
2. Makanan Musim Dingin Jepang Kanburi
Setelah hidangan sup, jika kamu pergi ke Jepang, cobalah makan sashimi, sushi dan shabu-shabu dari daging ikan ekor kuning, disebut juga Kanburi atau Yellowtail Fish. Tekstur dagingnya lembut, serta sedikit berlemak, sehingga lumer saat berada di dalam mulut.
3. Makanan Musim Dingin Jepang Stollen
Stollen hidangan dari Eropa yang masuk ke Jepang, dikonsumsi saat natal, yaitu roti dengan rasa manis, diberi manis, pala, dan parutan kulit jeruk. Sangat cocok dikonsumsi ketika musim dingin.
4. Makanan Musim Dingin Jepang Bakpao
Tidak hanya Stollen, Bakpao yang berasal dari China pun menjadi makanan favorit warga Jepang saat musim dingin, karena tekstur yang empuk dengan isian beragaam seperti kacang merah manis. Biasanya disajikan dalam keadaan hangat.
5. Makanan Musim Dingin Jepang Teh Yuzu
Teh Yuzu merupakan minuman yang terbuat dari Jeruk Yuzu, dengan aroma yang kuat, rasa asam, manis dan pahit. Biasanya dikonsumsi saat musim dingin, untuk menghangatkan tubuh.
Kamu bisa membuatnya di rumah, dengan irisan lemon, ditambahkan dengan gula dan madu. Bersihkan lemon dengan garam dan air, potong tipis, masukkan ke dalam jar berisi air gula dan tambahkan madu.
6. Makanan Musim Dingin Jepang Yakiniku
Yakiniku adalah teknik memasak daging yang dipanggang atau dibakar, berasal dari sapi atau babi dengan irisan tipis. Kemudian ketika menyantapnya dicelupkan ke bumbu, bersama selada.
7. Makanan Musim Dingin Jepang Ramen
Ramen termasuk makanan yang terkenal di seluruh dunia, bahkan banyak orang yang tertarik untuk mencoba hidangan ini. Berupa mie yang berisi daging, telur setengah matang, rumput laut dan sayuran. Kuahnya bisa menggunakan miso, kurry, shoyu, shio serta tonkotsu.
8. Makanan Musim Dingin Jepang Sukiyaki
Mirip dengan shabu-shabu, namun Sukiyaki disajikan dalam hot pot panas, dengan isian daging tipis, jamur dan lainnya, kemudian dicelupkan ke dalam telur kuning omega.
Demikian ulasan delapan makanan khas Jepang di musim dingin, yang dapat kamu coba saat liburan di negeri Matahari Terbit atau mencoba membuat di rumah.(Fiqa)