9 Tips Memasak Nasi Goreng yang Enak dengan Langkah Mudah
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMeski terlihat simpel, tapi tak sedikit orang gagal menyajikan nasi goreng yang lezat dan mengundang selera makan. Untuk itu terdapat tips memasak nasi goreng enak yang perlu diketahui.
Nasi goreng telah menjadi hidangan nusantara yang disukai hampir semua kalangan. Tak peduli itu buatan sendiri, gerobak dorongan yang berjualan pada malam hari, warung tenda, atau bahkan hotel berbintang sekalipun.
9 Tips Memasak Nasi Goreng yang Perlu Diketahui
Nasi goreng merupakan hidangan yang banyak dipengaruhi oleh bangsa Tiongkok, Arab, India, dan Belanda. Diambil dari Ide Kreatif Membuat Nasi Goreng Spesial, Latief Purnomo, Elisa (2014:5), 9 tips memasak nasi goreng yang enak dengan langkah mudah adalah sebagai berikut.
Pastikan nasi yang digunakan berbutir dan kering (pera), tapi tetap matang sempurna.
Jangan gunakan nasi yang baru saja matang, karena hasil nasi gorengnya menjadi lembek.
Gunakan panci penggorengan yang lebar, agar memudahkan dalam mengaduk bumbu dengan nasi. Hal ini menjadikan bumbu merata sempurna, dan kenikmatan nasi goreng bisa dinikmati di tiap butiran nasinya.
Gunakan api besar yang menghasilkan suhu panas pada wajan. Suhu panas saat membuat nasi goreng akan memunculkan aroma nikmat yang khas pada nasi goreng.
Saat api besar, aduk nasi goreng dengan cepat. Ini membuat nasi tidak menempel pada penggorengan.
Saat memasak nasi goreng, jangan tekan-tekan nasi di penggorengan, karena hasilnya akan menggumpal.
Masak bumbu terlebih dahulu hingga matang baru tambahkan nasi dan bahan lainnya. Bumbu yang tidak matang dapat membuat nasi goreng menjadi tidak nikmat.
Cara sederhana membuat nasi goreng gurih dan harum adalah dengan membubuhkan sedikit minyak wijen ketika menggoreng bumbunya. Jika punya biji wijen yang sudah disangrai, taburkan pula di atasnya.
Tuangkan kecap pada pinggir wajan. Tunggu sesaat hingga kecap terkaramelisasi, kemudian aduk cepat dan merata pada nasi goreng.
Baca juga: 5 Nasi Goreng Enak di Jakarta yang Wajib Dicoba
Demikian 9 tips memasak nasi goreng yang patut dicoba. Selanjutnya bebas untuk menambahkan pendamping lauk seperti kerupuk, ayam, sosis, acar, telur dadar, telur ceplok, jamur, atau kacang polong sesuai selera.(DIK)