Apa Beda Nasi Kapau dan Nasi Padang? Ini Penjelasannya

Beda Nasi Kapau dan Nasi Padang, https://unsplash.com/@bawahreserve

Apa beda Nasi Kapau dan Nasi Padang? Jika Anda pernah mendengar hidangan tersebut dan mengetahui keduanya sama-sama masakan dari Minangkabau mungkin Anda juga bertanya- tanya mengenai hal tersebut.

Beda Nasi Kapau dan Nasi Padang

Beda Nasi Kapau dan Nasi Padang, https://unsplash.com/@anisawa

Beda Nasi Kapau dan Nasi Padang terletak pada beberapa sisi. Seperti asal daerahnya, karakteristik hidangannya, cara penyajiannya, dan lain- lain. Inilah penjelasan lengkap mengenai beda Nasi Kapau dan Nasi Padang :

1. Asal Daerah

Berdasarkan situs www.agamkab.go.id, Nasi Kapau memperoleh Anugerah Pesona Indonesia (API) 2022 untuk kategori makanan tradisional terpopuler.

Nasi Kapau berasal dari Nagari Kapau, kecamatan Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Propinsi Sumatra Barat. Jumlah rumah makan Nasi Kapau terbatas dan paling mudah ditemukan di Bukittinggi.

Sedangkan Nasi Padang sudah menyebar hampir di seluruh Indonesia, bahkan ke luar negeri. Meskipun dinamakan Nasi Padang, hidangannya berasal dari berbagai daerah di Sumatera Barat, bukan dari kota Padang saja.

2. Cara Penyajiannya

Nasi Kapau penempatan menu lauknya disusun bertingkat menurun dan tidak tersusun di dalam estalase kaca. Anda akan melihat penjualnya menggunakan sendok yang panjang untuk menjangkau lauk yang berada di tingkat bawah.

Sedangkan Nasi Padang penyusunan lauknya di estalase, semakin tinggi dan bertingkat. Saat Anda makan di rumah makannya, pramusaji akan membawa piring-piring kecil dengan berbagai lauk dan disusun di kedua tangannya dan menjadi atraksi unik tersendiri.

3. Jenis Lauk

Nasi Kapau memiliki jenis gulainya dengan bahan dasar kol, nangka, dan kacang panjang. Kuah gulainya berwarna kuning, dan ada cita rasa sedikit asam. Lauk khasnnya adalah Gulai Tambunsu dan Itiak (bebek) Lado Mudo. Ini merupakan hidangan berbahan dasar usus sapi yang dimasukkan adonan telur dan tahu.

Menunya bisa dilihat di RM Padang terdekat. Khasnya adalah Rendangnya yang khas dari tiap daerah. Variasi lauk lainnya banyak sekali seperti ayam pop, gulai, goreng, bakar, balado, gulai, balado, dst.

Itulah beda Nasi Kapau dan Nasi Padang, satu lagi, Anda akan menemukan harga Nasi Kapau lebih mahal dari Nasi Padang karena pilihan lauknya berbeda. Selamat menikmati!(Dyan)