Bolu Kukus Tahan Berapa Hari? Ini Masa Simpannya yang Perlu Cake Lover Tahu
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBolu kukus tahan berapa hari ? Pertanyaan tersebut kerap datang dari para cake lovers yang suka menyimpan kue dalam jangka waktu lama. Padahal kue bolu memiliki umur simpan yang pendek.
Para cake lovers wajib memahami bahwa bolu kukus memiliki kandungan air yang lebih tinggi dibandingkan boly yang dioven. Hal tersebut akan memengaruhi umur simpannya yang semakin pendek.
Bolu Kukus Tahan Berapa Hari? Ini Durasi Simpannya
Bolu kukus tahan berapa hari? Menurut buku Membuat Aneka Bolu Gulung, Plus Tip Antigagal oleh Diah Surjani Ananto (2012:22), lebih dari 1 minggu bolu telah berubah rasa (tidak lagi legit dan gurih). Untuk bolu gulung yang sudah dihias dengan diberi topping atau taburan dapat disimpan dalam lemari es (bukan freezer), dengan umur simpan tidak lebih dari 3 hari.
Bolu kukus polos tanpa hiasan dan krim hanya bertahan 1 minggu saja. Sedangkan yang sudah diberi krim dan isian hanya bertahan 3 hari. Oleh karena itu, para cake lovers perlu memerhatikan waktu kapan kue bolu dibuat.
Dengan mengetahui waktu pembuatannya, maka akan lebih mudah untuk mengetahui apakah kue bolu masih layak untuk disimpan atau tidak. Bolu yang sudah melewati masa simpannya umumnya mengalami perubahan tekstur dan rasa.
Tekstur bolu yang sudah tidak layak disimpan yaitu menjadi lebih kering, keras dan lembab. Adapun aroma bolu akan hilang dan tergantikan dengan aroma asam karena adanya pembusukan dari mikroorganisme yang hidup di dalam serat-serat kue bolu.
Hal yang dapat memengaruhi daya simpan bolu kukus adalah cara penyimpanannya. Jika disimpan dalam suhu ruang, maka proses pembusukannya akan makin cepat sedangkan jika disimpan dalam lemari es akan jauh lebih awet.
Para cake lovers perlu memerhatikan cara penyimpanannya dan secara berkala melakukan pengecekan terhadap tanda-tanda bolu yang sudah tidak layak konsumsi. Hal tersebut berguna untuk meminimalisir pemborosan makanan karena bolu basi.
Baca juga: Daftar Menu Mako 2025 Mulai dari Dry Cake, Cookies, Slice Cake, dan Toast
Bolu kukus tahan berapa hari? Jawabannya antara 3 hari sampai 1 minggu bergantung dari jenis bolu dan cara menyimpan bolunya. Jika cake diberi krim dan isian maka umur simpannya akan lebih pendek. (IMA)