Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.92.0
Konten dari Pengguna
Cara Menyimpan Sushi agar Tidak Basi dan Tetap Enak Dikonsumsi
20 Oktober 2024 14:32 WIB
·
waktu baca 2 menitTulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Sushi terbuat dari bahan-bahan segar, seperti nasi, ikan mentah atau matang, dan sayuran. Bahan-bahan ini sangat rentan terhadap bakteri, sehingga perlu penanganan khusus saat disimpan. Jika tidak disimpan dengan benar, sushi dapat dengan cepat menjadi basi dan membahayakan kesehatan.
Cara Menyimpan Sushi agar Tidak Basi
Menurut laman japan.travel, sushi adalah hidangan khas Jepang yang terdiri atas dua bagian, yaitu nasi (shari) dan makanan yang diletakkan di atas nasi tersebut (neta). Berikut cara menyimpan sushi agar tidak basi.
1. Suhu Penyimpanan yang Ideal
Suhu penyimpanan adalah kunci utama untuk menjaga kesegaran sushi. Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat pertumbuhan bakteri, sedangkan suhu yang terlalu rendah dapat merusak tekstur sushi. Suhu ideal untuk menyimpan sushi adalah antara 0-4 derajat Celcius.
ADVERTISEMENT
2. Cara Membungkus Sushi
Selain suhu, cara membungkus sushi juga sangat penting. Bungkus sushi dengan rapat menggunakan plastik wrap atau wadah kedap udara. Hal ini bertujuan untuk mencegah sushi terkena udara, kelembapan, dan bau-bauan lain di dalam kulkas.
3. Durasi Penyimpanan
Lama penyimpanan sushi tergantung pada jenis sushi dan bahan-bahan yang digunakan.
ADVERTISEMENT
4. Pisahkan sushi
Jika memiliki beberapa jenis sushi, sebaiknya pisahkan masing-masing jenis ke dalam wadah yang berbeda. Hal ini untuk mencegah kontaminasi silang.
5. Perhatikan tanggal pembuatan
Tulis tanggal pembuatan pada wadah penyimpanan untuk memudahkan mengetahui kapan sushi tersebut dibuat.
6. Jangan dibekukan
Membekukan sushi dapat merusak tekstur dan rasa sushi.
Dengan mengikuti cara menyimpan sushi agar tidak basi di atas, diharapkan pembeli dapat menikmati kuliner sushi kesukaan lebih lama. Tetap perhatikan kebersihan dan kesegaran. (KIA)