Daftar Restoran Michelin di Indonesia, Harus Dicoba!

Ilustrasi Restoran Michelin di Indonesia | Sumber: Unsplash/Carlos Lindner

Bersantap bagi sebagian orang bukan hanya untuk menghilangkan rasa lapar, tetapi juga untuk merasakan pengalaman kuliner yang berbeda. Jika kamu ingin mencoba hidangan dan suasana yang berkelas, kamu bisa mencoba restoran Michelin di Indonesia.

Meskipun belum ada banyak restoran dengan penghargaan Michelin di Indonesia, kamu bisa mengunjungi restoran-restoran dalam daftar berikut ini.

Daftar Restoran Michelin di Indonesia

Ilustrasi Restoran Michelin di Indonesia | Sumber: Unsplash/Delightin Dee

Apa sih Michelin itu? Dikutip dari Industri Pariwisata dan Kuliner oleh Siregar, dkk (2020:34), Michelin Star diberikan ke restoran-restoran yang mempunyai kualitas produk, rasa, teknik, kreativitas, harga, dan konsistensi hidangan yang selalu baik dan dipantau selama setahun.

Michelin Star merupakan penghargaan yang sangat diakui dan bergengsi. Jadi, restoran Michelin sangat layak untuk dicoba. Berikut ini daftar restoran Michelin di Indonesia.

1. Vong Kitchen

Pertama adalah Vong Kitchen yang berada di Jakarta. Banyak sekali hidangan khas Eropa tersedia di sini, antara lain adalah housemade ricotta, margherita pizza, dan masih banyak lagi. Bahkan kamu bisa memesan menu soto ayam di Vong Kitchen.

Alamat: Hotel Alila SCBD Lot 11, Jalan Jenderal Sudirman Kavling 52-53, Senayan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

2. T’ang Court

Restoran dengan konsep menu khas Kanton ini berlokasi di Jakarta. T’ang Court ini menyandang predikat bintang 3 Michelin. Kamu akan dimanjakan dengan suasana yang mewah dan nyaman. Jika kesini, kamu bisa mencoba menu-menu premium seperti double-boiled sea crunch and dry scallop in chicken stock, dan steamed fresh crab claw on egg custard with caviar.

Alamat: District 8, SCBD, Senayan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

3. Hakkasan

Rekomendasi restoran Michelin selanjutnya adalah Hakkasan. Restoran ini juga masih berlokasi di Jakarta. Jika ingin berkunjung kesini, jadwal hari Senin-Jumat adalah pukul 11.30 - 14.30 atau 18.00 - 23.00. Untuk Sabtu dan Minggu restoran ini mulai buka pukul 11.30 - 15.00 atau 18.00 - 23.00.

Hidangan yang tersedia adalah chicken claypot, aneka dim sum, bebek peking, dan sebagainya.

Alamat: Alila Hotel SCBD, Jalan Tulodong Atas, Senayan, Kebayoran Baru, Jakarta.

4. Mozaic

Mozaic berlokasi di Kabupaten Gianyar, Bali. Jika menyukai hidangan lokal, kamu bisa berkunjung kesini. Mozaic menghidangkan makanan khas Bali dengan gaya memasak khas Prancis. Ada menu duck breast and foie gras with Javanese black kluwek nuts yang bisa dicicipi di sini.

Alamat: Jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.

Baca juga: 6 Restoran Keluarga di Singaraja Terbaik

5. Locavore

Restoran ini bekerja sama dengan nelayan dan petani setempat demi mendapatkan bahan segar dan terbaik. Locavore buka pukul 12.00 - 14.30 WITA pada jam makan siang dan 18.00 - 22.00 WITA pada jam makan malam.

Alamat: Jalan Dewi SIta nomor 10, Banjar Padang. Tegal, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.

Sekian rekomendasi daftar restoran Michelin di Indonesia. Sudah memutuskan memilih restoran yang mana? (KRI)