Jenis Jagung untuk Popcorn dan Resep Popcorn Original yang Enak

Jenis Jagung untuk Popcorn. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Foto: dok. Unsplash/Georgia Vagim

Popcorn merupakan camilan yang mempunyai tekstur renyah dan rasa enak. Camilan yang biasa menjadi teman nonton film tersebut berasal dari jagung. Jenis jagung untuk popcorn adalah varietas yang bijinya dapat meletup dan berubah menjadi lebih besar.

Cara membuat kudapan dengan tekstur renyah tersebut sangat mudah karena hanya membutuhkan dua bahan. Durasi pembuatannya pun relatif singkat, yakni sekitar 5 – 7 menit.

Mengenal Jenis Jagung untuk Popcorn

Jenis Jagung untuk Popcorn. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Foto: dok. Unsplash/j. a. uppendahl

Jagung merupakan bahan pangan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti jagung rebus, nasi jagung, atau popcorn. Jagung untuk popcorn memiliki jenis yang berbeda dengan jagung untuk direbus atau untuk nasi.

Dikutip dari buku Jagung: Sejarah, Budidaya, dan Manfaatnya, Saras (2023: 3 – 4), jenis jagung untuk popcorn adalah varietas yang unik karena bijinya dapat meledak menjadi bentuk yang lebih besar dan ringan ketika dipanaskan.

Jenis jagung tersebut adalah jagung berondong. Dikutip dari buku Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul, Purwono dan Heni (2007: 31), nama Latin dari jagung berondong, yaitu Zea mays everta. Jenis jagung berondong mempunyai bentuk serta tekstur yang khas, antara lain:

• Bulir mengilap;

• Ukuran kecil, biasanya berdiameter sekitar 2 – 7mm;

• Padat; dan

• Keras.

Resep Popcorn Original yang Enak

Jenis Jagung untuk Popcorn. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Foto: dok. Unsplash/Mahmoud Fawzy

Popcorn merupakan camilan enak yang proses pembuatannya relatif mudah dan cepat. Berikut adalah detail resep untuk membuat popcorn yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur renyah.

Alat dan Bahan:

• Panci bertutup

• Spatula

• 150 gram popcorn

• 130 gram margarin

Langkah-Langkah

1. Panaskan margarin di dalam panci hingga leleh.

2. Matikan kompor.

3. Masukkan popcorn ke dalam panci yang berisi lelehan margarin, lalu aduk hingga merata.

4. Nyalakan api sedang, lalu tutup panci.

5. Tunggu sekitar 5 – 7 menit agar popcorn meletup dengan sempurna. Sembari menunggu, panci dapat digoyang-goyangkan agar seluruh popcorn berhasil mengembang. Namun, jangan membuka tutup panci selama proses memasak berlangsung.

6. Setelah bunyi letupan berkurang, matikan api dan tunggu 1 – 3 menit.

7. Setelah 1 – 3 menit, pastikan bahwa tidak ada lagi letupan sebelum membuka tutup panci.

8. Popcorn renyah dan gurih pun sudah bisa disantap.

Baca juga: Catat Harga Moana Popcorn Bucket dan Lokasi Persediaannya

Jenis jagung untuk popcorn adalah jagung berondong atau Zea mays everta. Jagung jenis itu akan secara otomatis meletup dan merekah saat dipanaskan. (AA)