Kiamboy Terbuat dari Apa? Ini Cara Membuat Manisan Khas Tiongkok

Kiamboy Terbuat dari Apa. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber pexels.com/Alex P

Kiamboy adalah manisan kering asal Tiongkok yang terkenal memiliki rasa manis dan asin. Makanan tersebut biasanya disajikan dalam bentuk manisan atau asinan bersama buah-buahan segar lainnya. Lantas, kiamboy terbuat dari apa?

Sebelum mengetahuinya, dalam buku bertajuk Resep Favorit Anak Ala Resto Es Jeli. Tim Ide Masak, (2012: 6), kiamboy adalah manisan kering khas China dengan ukuran sebesar kelerang, berwarna merah atau putih, dan permukaannya berkerut.

Kiamboy Terbuat dari Apa? Ini Bahan Dasar Makanan Khas Tiongkok

Kiamboy Terbuat dari Apa. Foto Buah Plum sebagai Bahan Dasar Kiamboy. Sumber: pexels.com/Patrick

Kiamboy adalah sejenis manisan khas Tiongkok yang cukup populer di Indonesia dan cocok dihidangkan sebagai hidangan penutup. Lantas, kiamboy terbuat dari apa? Kiamboy berasal dari buah plum yang telah melalui proses pengeringan, ditambahkan gula, serta garam.

Kiamboy biasa disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek dengan campuran buah-buahan segar lainnya, seperti rambutan, jeruk sonkit, mangga, rambutan, dan buah-buahan lainnya sesuai selera. Di samping itu, masyarakat juga dapat memperoleh buah kiamboy dengan mudah di minimarket atau swalayan.

Manfaat buah kering dari plum ini juga beragam, seperti membantu mengurangi panas dalam, sariawan, hingga melancarkan pencernaan. Masyarakat Tionghoa biasanya mengolahnya menjadi manisan atau asinan untuk hidangan penutup.

Cara Membuat Manisan Buah Kiamboy

Kiamboy Terbuat dari Apa. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: pexels.com/Lucie Liz

Buah kiamboy dari plum biasa diolah menjadi manisan bersama buah-buahan lain. Adapun cara membuat manisan buah kiamboy adalah sebagai berikut.

1. Siapkan Bahan-Bahan

Langkah pertama untuk membuat manisan buah kiamboy adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dulu. Untuk jenis buah-buahannya dapat dipilih sesuai selera, berikut beberapa bahannya.

• 1o buah kiamboy putih.

• 15 buah kelengkeng.

• Rambutan secukupnya.

• 1/2 buah bengkuang.

• 1/2 buah nanas madu.

• 8 butir buah jeruk sonkit.

• 65 gram jeruk kesturi, peras.

• 8 buah cabai rawit, iris sesuai selera.

• 50 gram gula pasir.

• 1/2 sdt garam.

• 500 ml air hangat.

2. Proses Pembuatan

Berikut cara pembuatan manisan buah kiamboy dari bahan-bahan yang telah disiapkan.

• Kupas buah-buahan, cuci sampai bersih, dan buang bijinya, lalu tiriskan.

• Campurkan gula pasir, garam, dan air hangat, lalu aduk sampai gula dan garamnya larut.

• Jika sudah, tuangkan perasan air jeruk kesturi dan aduk lagi sampai merata, lalu sisihkan.

• Potong buah-buahan yang sudah dicuci dan masukkan ke dalam bawah, lalu tambahkan cabai rawit iris dan air gula.

• Aduk semua bahan dan simpan dalam kulkas minimal selama 3 jam atau sampai dingin. Jika sudah, manisan buah kiamboy siap disajikan.

Baca juga: 3 Tempat Wisata Tangerang Viral dan Banyak Diminati

Demikian informasi tentang kiamboy terbuat dari apa dan cara membuat manisan khas Tiongkok ini. Selain dijadikan manisan, masyarakat juga bisa mengolah kiamboy menjadi minuman segar atau hidangan penutup lainnya. [ENF]