Lapis Legit Tahan Berapa Lama? Ini Dia Informasi Ketahanannya

Lapis Legit Tahan Berapa Lama. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: unsplash.com/Jordane Mathieu.

Lapis legit merupakan kue yang sudah ada sejak zaman dahulu dan menjadi hidangan yang melambangkan keberuntungan dan sering disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek. Lantas, lapis legit tahan berapa lama?

Berdasarkan buku ETNOGRAFI KULINER: Makanan dan Identitas Nasional. Adzkiyak. (2021:136), dinamakan lapis legit karena kue tradisional ini memiliki cita rasa yang sangat manis. Selain itu terdapat lapisan kue yang sangat banyak sekitar 18-23 lapis, bahkan lebih.

Lapis Legit Tahan Berapa Lama? Berikut Estimasi Ketahanannya

Lapis legit tahan berapa lama? Foto hanya ilustrasi bukan lapis legit. Sumber foto: Pexels/Quang Nguyen Vinh

Setelah viral di media sosial, ternyata banyak toko yang menawarkan kue lapis legit premium dengan rasa yang enak. Masing-masing toko yang menjual kue ini, memiliki karakter dan cita rasa yang berbeda-beda.

Saat hendak membeli kue lapis legit, pelanggan tentu akan menanyakan lapis legit tahan berapa lama. Hal ini untuk menghindari kue yang expired dan sudah tidak layak dimakan, baik dari penampilan dan cita rasa.

Umumnya, kue lapis legit bisa bertahan cukup lama dibandingkan lainnya. Hal ini disebabkan kadar airnya rendah dan tingginya kandungan kuning telur dan mentega.

Apabila disimpan dengan benar berikut perkiraan daya tahannya:

Kendati demikian, perlu diingat walaupun dalam rentang waktu tersebut, tekstur dan kualitas rasa bisa berubah seiring waktu terutama apabila tidak disimpan dengan baik.

Ketahanan lapis legit juga sangat berpengaruh dari packaging yang digunakan. Apabila menggunakan vacuum sealing dan dilengkapi silica gel food grade, kualitas kue lapis legit akan tetap lembut dan aromanya tetap harum untuk bertahan hingga 2 minggu.

Agar ketahanannya lebih lama, kue lapis legit perlu disimpan dengan baik. Berikut tata cara penyimapannya sebagai panduan.

Baca Juga: 4 Lapis Legit Termahal, Para Foodies Wajib Mencicipi

Itu dia informasi ketahanan kue lapis legit. Dengan mengetahui lapis legit tahan berapa lama, penggemar bisa menyimpan kue tersebut dengan baik agar ketahanannya maksimal. (NAI)