Rekomendasi Olahan dan Cara Makan Kue Keranjang supaya Tidak Lengket di Tangan
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMasih banyak yang bingung bagaimana cara makan kue keranjang supaya tidak lengket di tangan. Dikutip dari buku Relasi Dengan Sesama, Antonius Atoshoki dkk, (hal. 276), kue keranjang identik sebagai makanan khas saat Imlek serta sebagai simbol harapan baru saat tahun baru Imlek tiba.
Namun di balik makna yang mendalam tersebut, masalah sederhana seperti cara makan kue ini jadi perbincangan. Teksturnya yang lengket bikin banyak orang malas untuk mencoba rasa manis kue keranjang.
Terlebih jika sudah dingin, teksturnya lebih lengket lagi dan bikin tidak nyaman siapa saja yang akan mengonsumsi. Tangan belepotan, ditambah lagi kena baju, bikin kesan makan yang tidak mengenakkan.
4 Rekomendasi Olahan dan Cara Makan Kue Keranjang Enak dan Praktis
Saat ini banyak yang pintar untuk menyiasati cara makan kue keranjang supaya tidak lengket di tangan. Kue keranjang ada yang digoreng dengan tepung hingga mencampurkan dengan olahan lain yang bikin cita rasa semakin nikmat. Berikut ini beberapa cara yang direkomendasikan.
1. Kue Keranjang Goreng Tepung
Cara pertama yang mudah untuk dilakukan adalah dengan menggoreng potongan kecil kue keranjang dengan dilumuri tepung. Adonan di goreng hingga berwarna keemasan lalu bisa langsung disantap.
Hasilnya, sajian yang memiliki tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Bisa mengatasi tekstur lengket di tangan. Supaya lebih gurih, bisa ditambahkan parutan keju ke dalam adonan.
2. Sandwich Kue Keranjang
Ide olahan yang menggabungkan kue keranjang dengan konsep modern. Cara penyajiannya adalah seperti sandwich, memadukan dua roti tawar dan kue keranjang dimasukkan ke dalamnya.
Bisa dipanggang terlebih dahulu agar menyatu atau bisa langsung dimakan. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, pemilihan roti tawar menjadi kuncinya. Untuk hasil yang padat, bisa menggunakan roti gandum.
3. Kukus dengan Ubi
Memadukan rasa manis dari kue keranjang dengan tekstur lembut dari ubi. Caranya adalah kue keranjang dipotong kecil-kecil atau sesuai selera lalu dikukus bersamaan dengan ubi. Sama seperti cara membuat sandwich.
Menggunakan ubi ungu bisa membuat cita rasa lebih gurih dan tampilannya lebih menarik. Bisa ditambahkan sedikit parutan kelapa muda di atasnya untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
4. Telur Dadar dan Kue Keranjang
Salah satu olahan yang paling praktis. Hanya dengan memadukan telur ceplok dengan irisan kecil kue keranjang. Pembuatannya seperti omelet dan akan mendapatkan cita rasa manis legit dan gurih.
Namun yang perlu diperhatikan adalah saat menggoreng telur yang sudah dimasukkan kue keranjang, pastikan api tidak terlalu besar. Hal ini dimaksudkan supaya kue keranjang tidak gosong terlebih dahulu.
Baca Juga: 5 Merk Kue Keranjang yang Enak untuk Perayaan Imlek
Itulah 4 rekomendasi olahan dan cara makan kue keranjang supaya tidak lengket di tangan. Bukan hanya itu saja, melainkan cita rasa yang semakin kaya saat menggabungkan olahan-olahan yang lainnya. (EvE)