Rekomendasi Oleh-Oleh Brebes Paling Khas untuk Dibeli Ketika Berkunjung
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSedang mencari rekomendasi oleh-oleh Brebes yang khas? Mungkin yang terpikirkan secara spontan adalah bawang merah.
Memang tak salah sih. Pasalnya Brebes memang merupakan daerah penghasil bawang merah terbesar di Indonesia, 57 persen di Jawa Tengah dan 18,5 persen untuk produksi nasional. Tak hanya terkenal dengan produksi pertanian tersebut,
Tapi, tahukah kamu, bahwa selain sektor pertanian, menurut buku Makanan Khas Jawa Tengah oleh Sari, P, dkk (2020), peternakan bebek atau itik di Brebes menghasilkan banyak sekali telur setiap harinya, yang kemudian diolah menjadi telur asin supaya dapat dikonsumsi. So, tak heran telur asin juga merupakan salah satu yang khas dari Brebes selain bawang merah.
Mau rekomendasi oleh-oleh Brebes lainnya?
7 Rekomendasi Oleh-Oleh Brebes Paling Khas
Jendela Dunia merangkum tujuh rekomendasi oleh-oleh Brebes, mulai dari telur asin, keripik, olahan ikan dan lainnya.
1.Telur Asin
Brebes termasuk penghasil telur asin yang diminati masyarakat, karena memiliki banyak peternakan bebek. Telur asin paling enak jika dimakan ketika sudah direbus, ataupun didadar. Di Brebes, bahkan terdapat produk telur asin rasa udang.
2.Abon Ikan Bandeng
Abon Ikan Bandeng menjadi oleh-oleh yang dapat diborong dan diberikan kepada orang terdeka. Uniknya, jika biasanya abon terbuat dari daging sapi dan ayam, abon dari Brebes ini terbuat dari ikan bandeng sehingga rasanya lebih gurih.
3.Bawang Merah
Karena terkenal sebagai produsen bawang merah terbesar, jika berkunjung ke Brebes, jangan lewatkan kesempatan untuk membeli beberapa kilo bawang merah. Kualitasnya pun lebih baik dan harga terjangkau, karena dibeli dari petaninya langsung.
4.Kerupuk Ikan Bandeng
Tidak hanya abon, di sini juga banyak kerupuk ikan bandeng, dengan bahan dari tulang ikannya. Produk ini merupakan inovasi dari warga Brebes, yang berupaya memanfaat limbah menjadi produk ekonomis dan dapat dinikmati oleh lebih banyak orang.
5.Camilan Ikan Serinding
Selain ikan bandeng, ada juga ikan serinding yang dijadikan jajanan ikan asin, diolah dengan tepung, digoreng, kemudian dimasukkan ke dalam wadah untuk dijadikan sebagai oleh-oleh. Camilan ini bisa kamu akan bersama nasi hangat dan sambal.
6.Olahan Rumput Laut
Rumput laut dapat diolah menjadi produk dengan berbagai bentuk, seperti jelly, kerupuk, dodol, hingga sirop oleh penduduk Brebes. Kamu pun dapat membeli produk olahan rumput laut ini dengan berbagai rasa.
7.Ketan Pencok
Ketan Pencok mirip dengan wajik, tetapi berwarna putih dengan rasa gurih. Bentuknya persegi panjang untuk ukuran besar, lalu dipotong-potong, yang kecil biasanya kotak. Bisa dicampur dengan kelapa parut atau gula merah.
Demikian ulasan rekomendasi oleh-oleh Brebes, semoga dapat membantu teman-teman yang ingin memberi oleh-oleh kepada teman, kerabat maupun keluarga. (Fiqa)