Sayur Bayam Cocok dengan Lauk Apa? Berikut 5 Rekomendasinya

Sayur bayam cocok dengan lauk apa. Foto hanyalah ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pexels/Jacqueline Howell.

Salah satu jenis sayur yang gampang diolah untuk menu harian di rumah adalah bayam. Salah satu pertanyaan yang muncul ketika ingin menyajikannya di rumah adalah sayur bayam cocok dengan lauk apa?

Banyak jenis lauk yang bisa menjadi pilihan ibu di rumah. Tentunya, olahan lauk yang dibuat harus bisa dikonsumsi oleh para penghuni rumah, mulai dari anak kecil hingga lansia.

Sayur Bayam Cocok dengan Lauk Apa? Ini Rekomendasi Lauknya

Sayur bayam cocok dengan lauk apa. Foto hanyalah ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pexels/Suki Lee.

Bayam merupakan sayuran yang murah serta mudah dijumpai di pasaran. Menurut buku Khasiat Buah dan Sayur, Setiawan Dalimartha (2011:102), bayam memiliki serat yang tinggi sehigga bagus untuk pencernaan. Punya kandungan proteinnya yang tinggi, sayur ini juga efektif untuk menyokong imun tubuh.

Di Indonesia, bayam umumnya diolah menjadi sayur bening atau ditumis. Untuk meningkatkan selera makan, olahan bayam sebaiknya dikonsumsi bersama dengan lauk. Berikut rekomendasi lauk yang cocok dimakan bersama dengan sayur bayam.

1. Ayam Goreng

Lauk pertama yang cocok menjadi pendamping sayur bayam adalah ayam goreng. Berbagai jenis ayam goreng bisa dibuat, mulai dari ayam goreng kuning hingga ayam goreng lengkuas. Perpaduan kulit yang renyah serta daging yang juicy, dapat membuat santapan kian nikmat.

2. Pepes Ikan

Lauk selanjutnya yang cocok dinikmati bersama sayur bayam adalah pepes ikan. Pepes sendiri merupakan olahan protein yang dicampur dengan berbagai bumbu, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Tak hanya gurih, pepes juga lebih sehat. Bila suka pedas, irisan cabai bisa ditambahkan ke dalam bumbu pepes.

3. Tahu dan Tempe Goreng

Bila tidak suka makan ayam atau ikan, tahu dan tempe goreng bisa menjadi pilihan. Kedua jenis protein ini bisa diolah dengan bumbu terlebih dulu sebelum digoreng. Selain bumbu bacem yang manis dan gurih, tahu dan tempe juga dapat diberi bumbu kuning.

4. Telur Balado

Rekomendasi lauk selanjutnya adalah telur balado. Olahan lauk ini cukup mudah dibuat. Hanya perlu telur rebus lalu dan kemudian dimasak dengan bumbu balado sehingga menghasilkan cita rasa yang pedas serta gurih.

5. Empal Daging

Empal daging adalah kuliner khas Jawa yang terbuat dari daging sapi atau daging kerbau. Daging tersebut kemudian direbus bersama dengan rempah-rempah lalu digeprek dan digoreng hingga renyah. Rasa empal yang gurih cocok dijadikan pendamping lauk sayur bayam.

Baca Juga: Terong Balado Cocok dengan Lauk Apa? Berikut 5 Rekomendasinya

Itulah jawaban sayur bayam cocok dengan lauk apa saja. Sebaiknya bayam dimasak tidak terlalu lama, agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga. (MFR)