Sushi Awet Berapa Lama? Ini Penyajian Terbaik dan Aman untuk Dikonsumsi

Ilustrasi Sushi Awet Berapa Lama. Foto: dok. Unsplash/Jason Leung

Sushi awet berapa lama? Masih banyak penggemar sushi yang belum mengetahui betul mengenai penyimpanan sushi untuk kemudian disajikan dengan aman dan rasa yang nikmat.

Selain mendapatkan rasa yang nikmat, penyimpanan sushi yang baik juga mencegah pertumbuhan bakteri yang berbahaya bagi tubuh manusia saat mengonsumsinya. Maka dari itu, para penggemar sushi perlu berhati-hati.

Mengetahui Sushi Awet Berapa Lama Disimpan

Ilustrasi Sushi Awet Berapa Lama. Foto: dok. Unsplash/Louis Hansel

Sushi merupakan makanan khas Jepang yang disajikan secara khusus. Mengutip dari buku berjudul Variasi Sushi - Popular Food, Sisca Susanto (2013), sushi adalah sajikan khas Jepang yang dibuat dari nasi Jepang dengan paduan hidangan laut segar, sayuran, atau telur.

Biasanya, sushi disajikan dalam bentuk kecil untuk sekali suap. Sushi umumnya disantap dengan saus celupan untuk menambah cita rasa. Sushi yang disajikan di restoran Jepang modern sangat beragam. Namun, kebanyakan sushi disajikan dengan hidangan laut dalam keadaan mentah.

Meski begitu, tak sedikit pula sushi yang disajikan dalam kondisi setengah matang atau matang sempurna. Kondisi penyajian sushi yang sedemikian rupa membuat para pencinta makanan khas Jepang ini berhati-hati.

Hal tersebut karena penyajian dan penyimpanan sushi yang salah dapat memicu penyakit. Sushi awet berapa lama? Idealnya sushi mentah hanya dapat disimpan selama dua hari dan dimakan dalam jangka waktu tersebut. Penyimpanan sushi mentah ini di dalam lemari pendingin.

Mengutip dari buku berjudul Panduan Kuliner Khas Jepang di Jakarta, Pusat Data Dan Analisa Tempo (2020: 28), sushi yang diisi dengan salmon mentah tidak bisa lama lama disimpan. Apalagi di udara terbuka dan dalam suhu ruang. Sebisa mungkin harus disimpan dalam kulkas, sushi dengan daging salmon harus disimpan dalam suhu 5 derajat celcius.

Jika sushi disimpan lebih dari suhu tersebut, bakteri dan kuman dapat berkembang sehingga memicu penyakit dalam tubuh. Berbeda dengan sushi matang yang dapat disimpan sedikit lebih lama dibandingkan dengan sushi mentah, yaitu selama empat hari dan dinikmati dalam jangka waktu tersebut.

Baca juga: 6 Rekomendasi Tempat Makan Sushi Terbaik di Semarang

Itu dia penjelasan lengkap mengenai sushi awet berapa lama untuk penyajian dengan rasa terbaik dan aman dikonsumsi. Semoga bermanfaat. (DAP)