Fluktuasi Harga Bawang Merah: Bagaimana Teori Ekonomi Dapat Mengurai Masalah Ini

Oleh: Jihan Zhafira/H4503232020

[email protected]

Jakarta – Harga bawang merah kembali menjadi sorotan di tengah gejolak harga pangan di tahun 2024. Di beberapa pasar tradisional, harga bawang merah melonjak drastis hingga menembus Rp70 ribu per kilogram, memicu kekhawatiran di kalangan konsumen dan produsen. Fluktuasi harga bawang merah ini kerap terjadi setiap tahun, terutama saat permintaan tinggi dan pasokan menurun. Apa sebenarnya yang menyebabkan naik-turunnya harga bawang merah ini, dan bagaimana teori ekonomi dapat membantu mengurai masalahnya?

Menurut teori Cobweb atau teori jaring laba-laba, harga komoditas pertanian termasuk bawang merah rentan terhadap fluktuasi besar. Ketika harga bawang merah tinggi, banyak petani tertarik menanamnya untuk memperoleh keuntungan besar. Namun, pasokan yang melimpah di musim panen berikutnya dapat menyebabkan harga anjlok. Sebaliknya, ketika harga turun drastic, petani cenderung mengurangi jumlah tanaman yang kemudian membuat harga melonjak kembali ketika permintaan tinggi tetapi pasokan terbatas. Siklus inilah yang berkontribusi pada fluktuasi harga bawang merah yang terjadi secara berkala. Selain itu, faktor cuaca yang tidak menentu seperti fenomena El Nino yang memengaruhi hasil panen di tahun ini memperburuk ketersediaan bawang merah. Produksi yang menurun di sejumlah sentra pertanian menyebabkan suplai bawang merah berkurang drastic, sementara permintaan tetap stabil.

Dampak Harga Bawang Merah pada Konsumen dan Petani

Lonjakan harga bawang merah memberikan dampak besar pada daya beli konsumen, mengingat bawang merah merupakan bahan penting dalam banyak masakan Indonesia. Sementara itu, petani juga menghadapi dilemma. Di satu sisi, harga tinggi menguntungkan bagi mereka yang berhasil panen. Namun, bagi petani yang mengalami gagal panen atau menghadapi biaya produksi tinggi, kenaikan harga ini tidak serta-merta meningkatkan kesejahteraan mereka.

Apa solusinya? Langkah-langkah Kebijakan Berdasarkan Teori Ekonomi

Teori harga dapat menjadi dasar bagi pemerintah untuk merumuskan kebijakan yang lebih efektif dalam menstabilkan harga bawang merah dan melindungi petani maupun konsumen. Beberapa langkah yang dapat diterapkan antara lain:

1. Cadangan Pangan dan Harga Acuan: Pemerintah dapat menjaga cadangan bawang merah dan melepaskannya ke pasar saat harga melonjak tajam. Selain itu, menetapkan harga acuan atau batas atas dapat membantu menstabilkan harga.

2. Diversifikasi Produksi: Pemerintah dapat mendorong petani menanam lebih dari satu komoditas, sehingga risiko akibat fluktuasi harga bawang merah dapat ditekan.

3. Infrastruktur Distribusi yang Lebih Baik: Meningkatkan infrastruktur rantai pasok untuk bawang merah termasuk penyimpanan dan transportasi, dapat membantu menurunkan biaya distribusi dan menjaga stabilitas harga.

4. Penyediaan Data Pasar yang Akurat: akses data pasar yang akurat dan mudah bagi petani dapat membantu mereka memutuskan kapan dan berapa banyak bawang merah yang sebaiknya ditanam, sehingga dapat mengurangi risiko kelebihan atau kekurangan pasokan.

Foto ini adalah milik sendiri

Dengan penerapan kebijakan yang berbasis pada teori ekonomi, pemerintah dapat berupaya mengendalikan fluktuasi harga bawang merah agar lebih stabil. Hal ini penting tidak hanya untuk melindungi daya beli masyarakat, tetapi juga untuk meningkatkan kesejahteraan petani. Ke depan, langkah-langkah strategis dalam pengelolaan harga bawang merah dapat mendukung ketahanan pangan nasional dan memperkuat ekonomi sektor pertanian.