Kuliner Mata Tuna di Jepang

Selain sushi, Jepang juga punya kuliner unik dan terbilang aneh yakni, tuna eyeball (mata tuna). Ya, sesuai dengan namanya, bukan bagian daging yang akan dikonsumsi oleh para pengujung atau penduduk lokal, melainkan bola mata tuna yang masih mentah.

Dilansir dari Wikipedia Tuna mata besar (Thunnus obesus) adalah spesies ikan dari golongan tuna sejati dari genus Thunnus, dan termasuk familia Skombride. Ikan ini adalah ikan konsumsi tangkapan penting dalam industri perikanan ataupun sebagai target penangkapan ikan rekreasi. Ikan ini dikenal dalam berbagai nama di Nusantara, yaitu tuna mata lebar, tuna mata belo, sisiak bonta, bet, jabrig, bungkulis, atau kadang disebut tuna saja. Dalam bahasa Hawaii ikan ini dikenal sebagai salah satu spesies ʻahi; yang lain adalah tuna sirip kuning

Namun kini, sebagian besar restoran di Jepang mulai menawarkan olahan mata tuna yang direbus. Harganya memang cenderung cukup terjangkau yakni, Rp13 ribu per butir. Dari segi rasa, banyak yang mengklaim bahwa makanan ini mirip dengan cumi-cumi.