Mengenal Makanan Khas Flores

Pulau Flores di Nusa Tenggarang Timur (NTT) memiliki banyak tempat wisata, seperti Pantai Pink, Gua Batu Cermin, Danau Kalimutu dan yang paling terkenal adalah Taman Nasional Komodo. Selain itu ada juga makanan khas pulau Flores yang lezat dan harus di coba.

foto:ambil sendiri ilustrasi makan khas Flores

Beberapa makanan khas pulau Flores

1. Jagung titi

Semua orang pasti mengenal makan khas yang satu ini. Jagung titi adalah makanan kuliner khad yang berasal dari NTT terutama di pulau Flores bagian timur seperti, Solor, Adonara, dan Lembata. Jagung titi cocok dijadikan oleh-oleh karena bisa di simpan dalam waktu yang lama, di mana proses pemilihan jagung, sangrai, dan penitian inilah yang membuat jagung titi memberikan sensai yang unik yaitu renyah diluar namun tetap memperhatikan sedikit kekenyalan di dalam saat di gigit.

2. Jagung Bose

Jagung Bose atau lebih dikenal dengan sama bubur jagung. Ini merupakan makanan khas pulau Flores dimana masyarakat di pulau Flores menjadikan jagung sebagai pengganti nasi karena memiliki karbohidrat yang sama. Biasanya jagung direbus dengan kacang merah yang telah direbus dengan santan dan diberi bumbu-bumbu lainya sehingga menciptakan rasa yang sangat memanjakan lidah.

3. Lawar Ikan Asin

Lawat ikan asin juga merupakan makanan khas Daerah flores dimana ikan mentah yang dicincang hingga halus kemudian dicampur dengan parutan kelapa serta menambahkan rempah-rempah khas Flores lainnya. Lawar ikan asin lebih enak dimakan pagi hari, lawar ikan asin juga biasanya menggunakan ikan-ikan yang kecil seperti, ikan teri, ikan tenggiri, ikan cucut, dan jenis ikan lainnya. Lawar ikan asin cocok dimakan dengan jagung titi dan jagung boes.