22 Ide Jualan Makanan Tahan Lama agar Minim Kerugian

Ide jualan makanan tahan lama, Pexels/icon0 com

Makanan merupakan kebutuhan pokok setiap makhluk hidup. Ide jualan makanan tahan lama dapat dijadikan salah satu usaha sampingan dengan omset yang menguntungkan.

Terdapat berbagai produk yang dapat digunakan untuk jual beli, mulai dari pakaian, makanan hingga perhiasan. Tiap produk memiliki keunggulan dan kekurangan yang dapat dipertimbangkan untuk dapat menjadi ide jualan.

Berjualan makanan adalah salah satu opsi usaha karena termasuk dalam kebutuhan pokok sehari-hari. Pedagang dapat menjual makanan yang tahan lama agar tidak mudah basi dan minim kerugian.

Ide Jualan Makanan Tahan Lama

Ide jualan makanan tahan lama, Pexels/Samer Daboul

Terdapat berbagai makanan yang dapat dijadikan ide usaha. Berikut adalah ide jualan makanan tahan lama agat minim kerugian berdasarkan situs web primalsurvivor.

1. Makanan Kalengan Komersial

Makanan kaleng adalah salah satu pilihan yang dapat dijadikan ide jualan. Makanan ini dapat ditemukan di supermarket atau distributor terdekat. Makanan ini awet karena tidak akan pecah seperti stoples kaca, dan dapat dibeli dalam jumlah besar.

Produk kalengan memang memiliki tanggal kadaluarsa. Namun, penelitian menunjukkan bahwa makanan kaleng bermanfaat selama beberapa dekade dengan penyimpanan dan perawatan yang tepat.

2. Gula, Madu, dan Pemanis lain

Gula dan Madu dapat menjadi pilihan ide jualan selanjutnya. Para arkeolog telah menemukan madu di piramida Mesir yang berusia 3.000 tahun dan masih dapat dimakan.

Begitu pula gula rafinasi bisa bertahan selamanya. Ini mungkin menjadi sekeras batu atau menggumpal tetapi masih bisa dimakan. Gula dan madu memiliki ketahanan jangka panjang sehingga tidak mudah basi.

3. Makanan Kering Beku

Pengeringan beku adalah proses hilangnya kelembapan dari makanan dan nutrisinya tetap utuh. Makanan yang dihasilkan enak dan renyah. makanan ini dapat dimakan apa adanya atau direndam dalam air untuk rehidrasi.

Segala jenis makanan bisa dikeringkan dengan cara dibekukan. maknan yang dapat dibekukan dapat berupa daging, keju, susu, buah-buahan, sayuran, dan bahkan makanan utuh.

Hampir semua makanan darurat dijual dan dikeringkan dengan cara dibekukan. Jika dikemas dengan benar (dalam wadah kedap udara dengan peredam oksigen), makanan beku-kering dapat bertahan lebih dari 25 tahun.

4. Buah dan Sayuran Dehidrasi

Dehidrasi merupakan penggunaan panas untuk menghilangkan sekitar 75-95% kelembapan dari makanan. Tanpa kelembapan, laju pembusukan akan menurun drastis.

Buah-buahan yang mengalami dehidrasi dapat bertahan sangat lama karena gulanya bertindak sebagai pengawet alami. Makanan yang melalui proses dehidrasi kemungkinan besar akan bertahan 6 bulan hingga 1 tahun.

5. Dendeng

Dendeng juga dibuat dengan dehidrator. Namun, melakukan dehidrasi di rumah lebih sulit karena suhunya harus cukup tinggi untuk membunuh bakteri.

Dendeng yang dibeli di supermarket bisa bertahan 1-2 tahun tanpa dibuka. Dendeng buatan sendiri umur simpannya bisa jauh lebih pendek, mulai dari 1 minggu hingga 4 bulan.

Variasi umur simpan dendeng bergantung pada jumlah lemak dalam daging, dan kondisi penyimpanan. Jumlah kelembapan yang tersisa di dendeng juga dapat digunakan sebagai penentu umur simpan dendeng.

6. Kacang Kering

USAID mengatakan bahwa kacang kering memiliki umur simpan minimal 1 tahun bila disimpan di tempat sejuk dan kering tetapi dapat bertahan tanpa batas waktu. Kacang akan mulai kehilangan vitamin sekitar usia 2-3 tahun.

Namun, selama kacang tersebut tetap kering dan tidak ditumbuhi jamur maka masih boleh dimakan. Kacang kering membutuhkan waktu lama untuk dimasak.

7. Makanan Buatan Komersial

Makanan yang terdapat dalam toples di supermarket diawetkan dengan cara pengalengan. Ini adalah metode yang sama dengan mengawetkan makanan dalam kaleng.

Secara umum, makanan dalam kaleng akan bertahan lebih lama dibandingkan makanan dalam toples. Toples cenderung memiliki masalah pada segelnya, pecah, atau rusak karena cahaya. Namun, makanan dalam stoples masih bisa bertahan setidaknya lima tahun.

8. Pasta atau Spageti

Pasta umumnya memiliki tanggal “best by” yaitu 1-2 tahun. Ini akan dengan mudah bertahan 2 tahun setelah tanggal pembelian tanpa penyimpanan khusus. Pasta dapat bertahan 20-30 tahun dalam kantong Mylar dengan peredam oksigen.

9. Kerupuk

Banyak kerupuk yang dapat bertahan 6-9 bulan di dapur tanpa penyimpanan khusus. Beberapa jenis kerupuk bahkan memiliki umur simpan yang lebih lama dengan penyimpanan yang baik.

10. Oat

Oat dapat bertahan 30 tahun dalam kondisi optimal. Makanan ini adalah salah satu sumber nutrisi penting dan serat makanan yang sangat baik, serta memberikan energi berkelanjutan.

Oat dapat dimpan dalam wadah kedap udara. Kantung peredam oksigen juga dapat ditambahkan untuk mencegah pembusukan dan mengusir hama.

11. Susu Bubuk

Susu bubuk dapat disimpan selama 20 tahun atau lebih. Susu harus disimpan di tempat sejuk dan kering, ditutup dengan penyerap oksigen untuk mencegahnya menyerap kelembapan dan bau.

12. Roti dan Biskuit Kering

Roti kering memiliki daya tahan dan umur simpannya yang lama. Biskuit yang keras dan kering ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung, air, dan terkadang garam, kurang lembab sehingga mencegah tumbuhnya jamur dan bakteri.

Roti dan biskuit kering yang disimpan dengan benar tetap dapat dimakan selama bertahun-tahun atau bahkan puluhan tahun. Makanan jenis ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, aman dari hama dan kelembapan.

13. Ikan Kaleng

Ikan kaleng, seperti tuna atau salmon, bisa bertahan 3-5 tahun. Ikan kaya akan protein dan asam lemak esensial. Ikan kaleng dapat disimpan di tempat sejuk dan kering.

14. Ikan Kering

Pengeringan adalah metode pengawetan makanan tertua di dunia. Ikan yang dikeringkan dapat disimpan hingga beberapa tahun. Ikan kering dapat dijadikan ide jualan makanan karena dapat bertahan lama.

15. Mie Ramen

Bungkus mie ramen yang belum dibuka bisa bertahan 2-3 tahun. Makanan cepat saji ini disukai oleh banyak orang karena menawarkan berbagai jenis rasa. Mie ramen dapat disimpan di tempat sejuk dan kering, jauh dari hama.

16. Keripik

Keripik atau kripik adalah sejenis makanan ringan berupa irisan tipis dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak nabati. Keripik dapat dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah tertentu.

Secara umum keripik dibuat melalui tahap penggorengan, tetapi ada pula dengan hanya melalui penjemuran, atau pengeringan. Keripik dapat berasa dominan asin, pedas, manis, asam, gurih, atau paduan dari kesemuanya.

17. Keju

Keju memiliki berbagai nutrisi, seperti kalsium, protein, dan lemak. Masa penyimpanan keju dapat sangat bervariasi tergantung pada jenis dan metode penyimpanannya. Berikut adalah jenis keju yang dapat dijadikan ide jualan makanan tahan lama.

18. Wortel Kering

Wortel kering menyediakan metode yang nyaman untuk penyimpanan sayuran jangka panjang. Mereka mempertahankan sebagian besar nilai gizinya, termasuk beta-karoten dan serat.

Jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara dengan kontrol kelembapan dan oksigen, wortel kering dapat bertahan hingga 25 tahun. Makanan ini dapat dimasak, menjadikannya bahan serbaguna untuk sup, semur, dan lauk pauk.

19. Jagung Kering

Jagung kering memiliki rasa yang manis, kandungan nutrisinya, dan umur simpannya yang lama. Jagung dapat bertahan lebih dari sepuluh tahun jika dikeringkan dan disimpan dengan benar, serta menawarkan sumber karbohidrat, serat, dan vitamin yang dapat diandalkan.

Jagung kering dapat digiling menjadi tepung jagung atau direhidrasi untuk digunakan dalam resep. Makanan ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara dengan peredam oksigen di tempat sejuk dan kering akan memaksimalkan umur simpannya.

20. Bubuk Telur Utuh

Telur bubuk merupakan alternatif praktis pengganti telur segar, karena dapat bertahan lama hingga 7 tahun. Telur adalah sumber protein yang sangat baik dan dapat digunakan untuk memanggang, memasak, atau membuat orak-arik.

21. Cokelat Hitam

Cokelat hitam dapat bertahan selama dua tahun. Cokelat dapat disimpan pada suhu ruangan dan simpan dalam kemasan aslinya atau dibungkus rapat setelah dibuka. Coklat hitam memiliki durasi simpan paling lama dibanding dengan susu atau coklat putih.

22. Selai dan Jeli

Selai dan Jeli dapat bertahan selama enam bulah hingga dua tahun. Makanan ini disimpan di lemari es agar lebih awet. Selai dan jeli sangat cocok untuk mendapatkan rasa buah yang enak, bahkan saat musim sepi.

Baca juga: 20 Ide Jualan Online Modal Kecil dan Untung Besar

Ide jualan makanan tahan lama dapat dijual secara online atau offline. Makanan yang dijual perlu disimpan dengan cara yang sesuai agar dapat mempertahankan kualitas. (Fia)