3 Buah yang Tidak Ada Bijinya, Cocok Dibuat Jus
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBuah yang tidak ada bijinya lebih disukai orang, karena mudah dimakan atau diolah menjadi makanan lain. Lalu, ada 3 buah yang tidak ada bijinya ini sangat cocok dibuat jus hingga smoothies.
Secara umum, sebagian besar buah memiliki biji. Namun, seiring berjalannya waktu, buah tanpa biji semakin banyak ditemukan.
Buah tanpa biji bisa muncul akibat adanya mutasi genetik alami atau bisa juga diciptakan dari rekayasa genetik. Jadi, buah yang tidak ada bijinya adalah sebagai berikut:
3 Buah yang Tidak Ada Bijinya
Beberapa tumbuhan yang berkembang biak dengan tunas atau vegetatif umumnya menghasilkan buah tanpa biji. Namun, tanaman generatif juga bisa menghasilkan buah tanpa biji.
Mengutip jurnal The use of parthenocarpic fruit in the perspective of agriculture in Indonesia oleh Rezaldi F dkk, buah tanpa biji pada tanaman generatif dihasilkan dari proses partenokarpi.
Partenokarpi merupakan proses pembentukan buah tanpa melalui tahap pembuahan. Proses ini akan menghasilkan buah tanpa biji atau berbiji sedikit.
Berdasarkan prosesnya, partenokarpi dapat dibedakan menjadi dua, yakni partenokarpi alami yang terjadi akibat mutasi genetik serta partenokarpi buatan yang terjadi akibat campur tangan manusia.
Berikut ini adalah buah tanpa biji yang dihasilkan secara alami maupun dari rekayasa genetik:
1. Pisang
Pisang bereproduksi secara vegetatif. Artinya, tanaman ini tidak memerlukan biji untuk berkembang biak. Inilah alasan mengapa sebagian besar spesies pisang tidak memiliki biji.
2. Anggur Thompson
Anggur Thompson merupakan salah satu spesies anggur yang paling populer di Amerika Serikat. Jenis anggur ini sangat diminati karena tidak memiliki biji.
Mengutip laman Science Focus, anggur tanpa biji ini konon sudah ada sejak zaman Romawi Kuno. Anggur Thompson muncul akibat adanya mutasi genetik yang membuat biji muda di dalam anggur tidak berkembang dan mengeras.
3. Jambu Kristal
Jambu kristal adalah salah satu buah tanpa biji yang dihasilkan dari rekayasa genetik. Varietas jambu biji tanpa biji ini mempunyai bentuk bulat dengan permukaan yang bergelombang.
Daging buahnya berwarna putih bersih dan jernih, sangat tebal, serta teksturnya renyah. Berbeda dari spesies jambu biji lain, jambu kristal hanya memiliki biji sekitar tiga persen dari bagian buah.
Itulah 3 buah yang tidak ada bijinya dan dihasilkan dari proses alami maupun buatan. Selain itu, ketiga buah tersebut cocok dijadikan smoothies atau jus.
(GLW)