42 Rekomendasi Menu Sahur Ramadhan 2025, Lezat dan Bergizi

Ilustrasi Rekomendasi Menu Sahur Ramadhan 2025, Unsplash/Lily Banse

Rekomendasi menu sahur Ramadhan 2025 yang bergizi dan mengenyangkan bisa menjadi pilihan untuk menjaga energi sepanjang hari.

Menjelang Ramadan 2025, sahur menjadi momen penting untuk mempersiapkan energi sebelum menjalani ibadah puasa sepanjang hari.

Memilih makanan yang tepat saat sahur sangat penting agar ibadah puasa berjalan dengan lancar.

Rekomendasi Menu Sahur Ramadhan 2025

Ilustrasi Rekomendasi Menu Sahur Ramadhan 2025, Unsplash/Davide Cantelli

Sahur yang tepat akan memberikan energi sepanjang hari agar tetap bugar saat berpuasa. Dikutip dari situs epicurious.com, berikut ini adalah sejumlah rekomendasi menu sahur Ramadhan 2025 sehingga bisa tetap semangat menjalani puasa dengan optimal.

1. Rendang Ayam

Di Indonesia, rendang sering disajikan saat Idulfitri. Hidangan ini secara tradisional dimasak dengan api kecil selama berjam-jam untuk menghasilkan cita rasa yang kaya.

2. Salad Melon dan Mentimun

Salad segar ini memiliki perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas, dengan tambahan herba yang melimpah.

3. Pancake Isi Kacang dan Wijen

Pancake kenyal dan lembut ini terinspirasi dari atayef dan hotteok Korea, diisi dengan campuran kacang, biji wijen, tahini, dan tetes tebu anggur.

4. Kunafa

Kunafa adalah salah satu kue paling populer di Timur Tengah, terutama selama Ramadan. Meskipun kue ini menggunakan adonan kataifi yang mirip bihun, pembuatannya cukup sederhana dan bisa disajikan dalam waktu satu jam setelah dipanggang.

5. Sayur Lodeh

Hidangan berkuah santan ini populer di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Rasanya gurih dan kaya, menjadikannya menu favorit untuk sahur.

6. Semangka dengan Yoghurt, Biji Poppy, dan Rosemary Goreng

Salad semangka ini menawarkan kesegaran yang menyehatkan, dengan perpaduan rasa asam dari jus jeruk bali dan manisnya madu.

7. Majoon (Smoothie Kurma dengan Kacang Panggang)

Minuman lembut ini dibuat dari kurma Medjool, yoghurt, vanili, dan kayu manis yang diblender bersama es dan air. Taburan kacang panggang dan biji-bijian menambah tekstur renyah yang nikmat untuk sahur atau berbuka puasa.

8. Ayam Cuka Pedas dengan Jeruk

Hidangan ini menyajikan paha ayam yang digoreng hingga renyah, lalu dimasak dengan beri asam dan jeruk hingga empuk dan kaya rasa.

9. Tamer Hindi

Minuman menyegarkan ini hanya terdiri dari tiga bahan sederhana: asam jawa, air, dan gula, menghasilkan rasa manis dan asam yang seimbang.

10. Baklava Kacang Kenari dan Pistachio

Baklava menjadi hidangan khas Ramadan di berbagai negara Timur Tengah dan Afrika Utara.

Kue ini dibuat dengan lapisan filo yang diisi campuran kenari, pistachio, kulit lemon, kayu manis, dan apel kering lalu dipanggang hingga keemasan dan disiram sirup madu serta kayu manis.

11. Ikan Kerapu Goreng dengan Harissa dan Mawar

Resep ikan goreng ini berasal dari Bizerte, kota paling utara di Afrika. Hidangannya memiliki rasa manis, pedas, dan harum, cocok disajikan dengan nasi atau kuskus.

12. Oatmeal

Resep sederhana ini memungkinkan untuk menikmati oatmeal tanpa repot di pagi hari. Cukup rendam oatmeal dengan susu dan sedikit biji-bijian dalam stoples sebelum tidur dan nikmati sarapan bergizi keesokan harinya.

13. Ayam Suwir

Hidangan kaya protein ini ringan tetapi mengenyangkan, dengan campuran rempah segar dan cuka hitam yang memberikan rasa tajam. Cocok disantap dengan nasi untuk sahur.

14. Nasi Merah dengan Tumis Daging Sapi dan Sayuran

Kombinasi nasi merah yang kaya serat dengan tumisan daging sapi dan sayuran seperti brokoli dan wortel, memberikan energi tahan lama selama puasa.

15. Omelet Bayam dan Keju

Telur kaya protein dipadukan dengan bayam dan keju membuat hidangan ini lezat serta memberikan asupan nutrisi yang seimbang.

16. Sup Kacang Merah dengan Roti Gandum

Sup hangat dengan kacang merah yang kaya protein, disajikan dengan roti gandum untuk tambahan karbohidrat kompleks.

17. Smoothie Alpukat, Pisang, dan Susu Almond

Minuman bergizi ini mengandung lemak sehat, serat, dan protein yang membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.

18. Roti Lapis Tuna dan Alpukat

Roti gandum dengan isian tuna, alpukat, dan selada, memberikan kombinasi protein, lemak sehat, dan karbohidrat yang seimbang.

19. Pepes Tahu dan Jamur

Hidangan khas Indonesia ini kaya protein nabati, ringan, tetapi tetap mengenyangkan untuk sahur.

20. Pasta Gandum dengan Pesto dan Ayam Panggang

Pasta gandum utuh dengan saus pesto dan ayam panggang menjadi pilihan sahur yang lezat serta penuh nutrisi.

21. Pancake Pisang dan Chia Seed

Rekomendasi menu sahur Ramadhan 2025 lainnya adalah pancake berbahan dasar pisang dan chia seed yang kaya serat, cocok untuk menjaga energi sepanjang hari.

22. Sereal dengan Yoghurt dan Buah Segar

Sereal gandum utuh dengan yoghurt dan potongan buah segar menjadi sahur yang praktis dan menyegarkan.

23. Nasi Uduk dengan Ayam Suwir dan Sambal Kacang

Nasi uduk yang gurih dengan ayam suwir berbumbu dan sambal kacang, memberikan energi tahan lama dan kaya rasa.

24. Soto Ayam Bening dengan Telur Rebus

Kuah soto yang hangat dan segar dipadukan dengan suwiran ayam, telur rebus, dan irisan seledri untuk sahur yang ringan tetapi mengenyangkan.

25. Lontong Sayur dengan Tahu dan Tempe Bacem

Lontong dengan kuah santan ringan, ditambah tahu dan tempe bacem yang manis gurih, menjadi pilihan sahur yang lezat.

26. Nasi Jagung dengan Ikan Asin dan Sambal Tomat

Alternatif nasi putih yang lebih kaya serat, dipadukan dengan ikan asin goreng dan sambal tomat segar.

27. Bubur Manado (Tinutuan) dengan Ikan Cakalang

Bubur khas Sulawesi Utara yang kaya sayuran dan protein, memberikan asupan gizi seimbang untuk sahur.

28. Pecel dengan Nasi Merah

Nasi merah dengan aneka sayuran rebus dan sambal kacang yang kaya protein nabati serta serat.

29. Opor Tahu dan Tempe dengan Nasi Pandan

Opor santan yang lebih ringan menggunakan tahu dan tempe, disajikan dengan nasi pandan yang harum.

30. Nasi Liwet dengan Ikan Teri dan Lalapan

Nasi liwet yang gurih dengan ikan teri goreng dan lalapan segar, cocok untuk menu sahur sederhana tapi lezat.

31. Telur Balado dengan Tumis Buncis

Telur balado yang pedas manis dipadukan dengan tumis buncis untuk menu yang kaya protein dan serat.

32. Urap Sayur dengan Perkedel Kentang

Sayuran segar dengan kelapa parut berbumbu, ditambah perkedel kentang, memberikan asupan energi dan nutrisi yang cukup untuk puasa.

33. Nasi Kuning dengan Ayam Serundeng

Nasi kuning gurih dengan ayam serundeng yang berbumbu manis gurih, cocok untuk sahur yang lezat dan mengenyangkan.

34. Sayur Asem dengan Ikan Goreng

Sayur asem segar yang ringan tetapi kaya nutrisi, dipadukan dengan ikan goreng renyah sebagai sumber protein.

35. Rawon Daging dengan Nasi Hangat

Rawon berkuah hitam dari kluwek dengan potongan daging sapi empuk, cocok untuk menghangatkan tubuh saat sahur.

36. Pepes Ikan dengan Nasi Ubi

Pepes ikan berbumbu rempah yang kaya rasa, dipadukan dengan nasi ubi sebagai sumber karbohidrat yang lebih sehat.

37. Nasi Tiwul dengan Tumis Tahu dan Sambal Bajak

Nasi tiwul khas Jawa yang terbuat dari singkong, disajikan dengan tumis tahu dan sambal bajak yang pedas manis.

38. Sop Buntut dengan Wortel dan Kentang

Kuah kaldu sapi yang kaya rasa dengan potongan buntut, wortel, dan kentang, memberikan energi tahan lama.

39. Nasi Goreng Kampung dengan Telur Ceplok

Nasi goreng sederhana dengan bumbu minimalis dan telur ceplok, cepat dibuat tapi tetap mengenyangkan.

40. Mie Godog Jawa dengan Suwiran Ayam

Mie rebus khas Jawa dengan suwiran ayam dan telur orak-arik, kuahnya yang gurih cocok untuk sahur.

41. Gudeg dengan Krecek dan Telur Bacem

Gudeg manis khas Yogyakarta dipadukan dengan sambal krecek dan telur bacem, kaya rasa dan bergizi.

42. Bubur Sumsum dengan Kuah Gula Merah

Bubur sumsum lembut dengan kuah gula merah yang manis, cocok sebagai sahur ringan yang tetap mengenyangkan.

Dengan rekomendasi menu sahur Ramadhan 2025 ini, hidangan yang praktis, lezat, dan bergizi untuk memulai hari dengan energi yang cukup dapat dinikmati.

Variasi menu ini juga akan memberikan lebih banyak pilihan agar sahur tidak membosankan dan tetap penuh nutrisi.

Pilihlah menu yang sesuai dengan selera dan kebutuhan agar sahur menjadi momen yang menyenangkan dan mempersiapkan tubuh dengan baik untuk menjalani puasa. (Mey)

Baca juga: 40 Ide Takjil Ramadhan 2025 yang Simpel dan Menguntungkan